这几天，乐都县川水地区五万亩紫皮大蒜已破土出苗，竞相生长，看着这绿油油的大蒜苗芽，蒜民们喜在眉梢，田间地头蒜民们在科技人员的指导下，正在加强田间管理。
乐都县是全省有名的大蒜之乡，种植大蒜历史悠久。从2002年开始，乐都县在引导农民调整种植结构中把大蒜作为特色产业来抓，经过多年的发展，已从当初的几千亩发展到现在的五万亩。其中仅雨润镇深沟村的1400亩耕地全部种上了大蒜，并从外地引进优质大蒜6.3万斤，全村60%的耕地种上了新品种。
据乐都县农业局局长高君荣介绍，近年来，在科技人员的指导下，乐都县农民种蒜积极性热情高涨，种蒜的方式也发生了很大变化，已由过去的露天、单膜覆盖种植发展到目前的双膜种植，农民运用这种“遮天盖地”的方式种植大蒜，不仅提高了种植大蒜的科技含量，也提高了经济效益。
今年，碾伯镇上寨村村民李存桂在占地5分的双膜覆盖大棚里种的大蒜再有十天即可上市，按市场价能增收三四千元。如今，大蒜已成为乐都农民致富的黄金产业。
