记者昨从扬州市首家机械化生猪宰杀基地扬州绿源食品有限公司获悉，当天猪肉批发价已从12.90元/500克下调至11.80元/500克，这是今年猪肉批发价格首次跌破12元/500克。
昨天上午记者在萃园农贸市场看到，不少市民手里拿着当日《扬州晚报》，与“小刀手”讨价还价，令对方不得不主动降价，肋条肉降到了12.80元/500克。在东关街农贸市场，精瘦肉报价16元/500克，但14.50元 /500克也成交了。四季园农贸市场的肋条肉从13.50元/500克降到了12.50元/500克。
扬州绿源食品有限公司翟总告诉记者，进入5月后，生猪收购价从9.30元/500克下调至8.30元/500克，猪肉批发价也从春节高峰期的12.90元/500克逐步下调，昨天已跌至11.80元/500克。据悉，尽管目前屠宰场日生产能力可达1200头，但日宰杀量只有250头左右，许多饲养户还没有出栏打算。根据以往经验，生猪盈利空间只要每头达500元左右，便是最佳出栏期，养猪专业户可抓住当前有利时机组织生猪上市。这样既可增加收入，也可减少下一阶段气温升高、生猪出栏量增加，猪肉批发价大幅下跌的风险。
