误区一:食物贮存在冰箱内就安全
据介绍,冰箱并不是食品保鲜、储藏的保险柜。冰箱内食物也能引起食物中毒,因为冰箱内生熟食物混放,容易造成食品再次污染。另外,一些嗜冷细菌,如结肠炎耶尔森氏菌在0~5摄氏度左右都会大量繁殖和产生毒素。