会昌米粉出口遭遇转基因“栏杆”
2007年2月12日，会昌县各大米粉生产企业同时收到国家质检总局发出的紧急通知，要求凡是出口到欧盟成员国的米粉，每个批次、每个品种、每种规格都要提供不含转基因成分的检测结果。对出口到转基因暂未设限的国家和地区的米粉，由省、市出入境检验检疫局实行抽检。检测结果不含转基因成分，才能办理出口手续。
出口创汇是会昌各米粉生产企业主要的盈利途径。2007年，会昌米粉企业产销2万多吨，利税1000多万元，容纳劳动力1000多人，用粮3万多吨。在米粉生产企业的拉动下，该县原粮价格高于周围县（市）4%至5%，全县粮农由此增收100多万元。然而，“转基因”之禁，使会昌米粉的出口之路多出了一道“栏杆”。作为全省米粉出口的重要基地，会昌米粉企业将如何“跨栏”，这将直接影响到会昌米粉产业乃至全省米粉产业的生死存亡。
规避转基因，原粮生产是关键
江西五丰食品有限公司是会昌米粉出口的尖兵，公司有近八成的产品出口海外。该公司出产的五丰牌、高富牌、汉仙牌三大品牌米粉在2003年底就顺利通过国家质检总局的确认，获得了原产地保护标识。根据ＷＴＯ有关知识产权的协议，获得原产地保护标识的产品要按照严格的生产规范生产，特别是质量管理方面要和国际接轨，因此，所以该公司一直以来都严格按照ＩＳＯ９００１∶２０００质量管理体系和ＨＡＣＣＰ体系要求，对原辅材料、米粉半成品、成品的质量进行严密的全程跟踪监控。在生产过程中，对采购的原辅材料在调入前先对供方提供的样品进行检测，杜绝不合格原辅材料流入生产。尽管这样，但该公司研发中心的一位工程师说，米粉生产是一个物理过程，生产过程不可能改变米粉的基因。也就是说，规避转基因，不是生产环节所能控制的，唯一的着力点就是原粮生产这个源头。
公司原粮采购部门的工作人员坦言，随着种子市场的全面放开，在会昌县经营种子的企业、品牌有几十个，品种几百种，其中难免就有从外地流入的含转基因稻种混杂其中。而对稻米转基因的检验是一项高技术。对食品转基因成分实施定性检测，只要检测结果呈阳性就认定食品中含转基因成分。以米粉为例，50万千克原粮中含有0.02千克转基因原粮即可在米粉中检出转基因成分，也就是说0.1千克米粉中有1克转基因米粉，即可被定性为转基因食品。目前，全国只有北京、上海、广州、武汉四地有检测机构，能获得国家质检总局认可的只有北京一家。由于检测成本高昂，对企业来讲，不可能对每一车原粮都进行转基因检测。
控制产品转基因的源头在原粮，控制原粮转基因的源头则是稻种。会昌县粮食局局长叶继锋说，如果在同一种植区域出现含转基因的稻种，其结果是，这一片稻田都将可能通过授花传粉，受到转基因污染。所以，规避转基因，控制稻种是关键内容，实施区域化规模种植是重要途径。
生产米粉专用稻，会昌米粉的从容一跃
为帮助米粉企业从容应对转基因之忌，会昌县急企业所急，以最大的力量在全县大力实施米粉专用稻推广工程，确保米粉生产所需原粮的纯净性。
该县把推广米粉专用稻生产与实现粮食产业化、规模化、集约化结合起来，着力探索“公司+基地+协会+农户”的新型粮食产业化模式。该县按照“统一规划、合理布局、适度规模、相对集中”的要求，划定白鹅、高排、小密等14个乡（镇）为米粉专用稻重点生产区域，要求米粉专用稻生产重点村每季种植专用稻必须确保300亩以上，至少有2个连片面积100亩以上的示范点，种植品种原则上要求实现“一村一品”。
为避免基地规划与农民种植自由之间产生的矛盾，该县一方面筹资100万元对基地农户实施统一优惠供种，高于市价收购、免费开发米粉专用稻所需的专用肥和专用农药等务实措施，鼓励农民种植米粉专用稻。另一方面积极贯彻执行我国于2002年3月20日实施的《农业转基因生物标识管理办法》和《种子法》，对米粉专用稻生产基地的稻种实行备案登记制度，出台了最严厉的打击任何销售转基因种子的违法行为。
与此同时，该县还在农田水利设施建设、农机推广、信贷扶持、技术保障等方面出台一系列政策，全力支援米粉专用稻生产基地建设。为控制米粉专用稻不外流，米粉生产企业和粮食收储企业联手，组建粮食收购经济人队伍，并由此成立专用稻生产协会。同时，该县还把米粉专用稻生产当作订单农业来发展，由收储企业与农户签订收购合同，明确收购价格和服务承诺。因为实行了集中连片种植，各基地的生产技术指导都将由协会负责，收割也将尽量实现机械化作业统一收割。
截至目前，该县已在早稻生产中落实米粉专用稻种植面积4万亩，早中晚三季将实现6万亩米粉专用稻生产目标。按粮食收储企业估算，全年可收购米粉专用稻1500万公斤，超出会昌米粉生产企业原粮需求的数倍。可以说，通过实施米粉专用稻推广工程，会昌米粉已从容地跨过了转基因这道“栏”。
相关链接：何为“转基因食品”
利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在性状、营养价值、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。转基因生物直接食用，或者作为加工原料生产的食品，统称为“转基因食品”。
