整体上来看，2007年日本虾市场进口量与2006年同期相比减少了8.25%，减少量接近2.5万吨。2007年日本虾市场进口量和进口额分别为27.6222万吨和2484.5亿日元（约22.5亿美元），而2006年同期进口量和进口额分别为30.1078万吨和2908.7亿日元（约24.9亿美元）。进口量减少的主要原因是冷冻原料虾进口量急剧减少（减少2.2695万吨）。此外，从进口额来看，虾加工产品进口额也呈消极趋势，而1998年~2006年期间，日本市场虾加工产品进口额一直呈积极趋势。这表示，在日本日渐萎缩的海鲜市场上，虾市场正呈下降趋势。
从以上日本虾市场进口数据可以清楚的看出，虾加工产品进口量的正面发展趋势在2007年已经终止。过去几年，中国一直扩大虾加工产品在日本市场的销售份额。然而，最近关于中国食品化学污染严重的传言可能会改变这一趋势，至少一段时期内会是这样。日本和泰国自由贸易协议希望能够促进2008年泰国虾加工产品在日本的销售。此外，其他一些有严格食品质量保证的国家也能够扩大加工产品在日本的销售。
然而，目前带壳原料虾，尤其是来自南亚国家的带壳原料虾的需求淡季还将持续，也必然会影响该种产品的销售。
2007年，日本市场冷冻原料虾进口量也创下历史最低纪录。大多数冷冻原料虾供应商的供应量均有所减少，只有泰国的供应量增长了31%，这在一定程度上平衡了从中国进口量的减少。由于受抗生素的影响，从越南和印度尼西亚的进口量也有所减少。此外，印度、菲律宾、缅甸和孟加拉国等主要的黑虎虾供应量也有所减少。
2007年，日本市场冷水虾进口量占虾进口总量的12%，与2006年同期相比减少了17.6%。由于欧元增值，使得欧洲市场对冷水虾生产商更有吸引力，这也导致了几乎所有供应商的对日供应量都有所减少。
由于上面提到的种种原因，日本市场消费者对虾的需求情况并没有好转。同时，从中国进口的海鲜产品化学污染严重的报道影响了日本市场整体上对海鲜的需求。除非各方面的权威人士提出有效证明，证明对中国海鲜产品的报道失实，可能打消消费者的疑虑。但目前从中国进口的各种海鲜加工品进口额很可能会急剧减少。
目前日本市场的黑虎虾存货还能满足市场需求。然而，进口商可能会注意到，在接下来的黑老虎虾收获季节，价格将低于2007年。联合国粮农组织
