昨天,市质监局发布食品安全预警:从今年起,酱腌菜已进入无证查处阶段,但我市一些农贸市场、商场、超市销售的酱腌菜仍未有“QS”标志,提醒市民注意识别,谨慎购买。
酱腌菜历来是市民餐桌上的美味佐菜,有的食品添加剂超范围和超量使用,长期食用给身体健康埋下隐患。有的腌制时间不当,容易导致亚硝酸盐超标,引起人体中毒。有的微生物超标,细菌指标不合格等。