美容专家告诫人们为了身体健康要“日饮八杯水”，而且“日饮八杯水”的说法在坊间流传了很久而且广为公众接受。但是日前美国一批肾脏专家通过研究指出“日饮八杯水”根本就没有实质性的证据，而且也不清楚这个说法是从何而来。科学家指出：正常人体每天只需吸收1升至1.5升水，运动后或在较高温度中可适当增加饮水量。
多喝并不能改善皮肤
美国费城宾夕法尼亚大学的肾脏专家丹·内戈亚努和斯坦利·戈德法布3日在美国一份肾脏学期刊上发表研究报告说，人们迄今无法证明增加饮水量对人体器官有益，但也没有证据证明多饮水无益。
所谓“日饮八杯水”就是指一个正常的成年人每天要喝八杯八安士(约合2.5升)的清水。
“八杯水”理论的支持者认为，大量饮水能使人产生饱腹感，从而抑制食欲，防止肥胖。但科学家说，没有严谨的临床实验可以量化饮水对保持体重的作用。
此外，水一直被当作改善皮肤状况的良方。科学家却表示，没有临床实验结果可证明多饮水能改善皮肤状况。
饮水过多反致水中毒
美国肾脏专家对证据进行研究之后得出结论，多数人对自己的水消耗无需担心，他们完全可以通过其他途径解决体液的补充问题，比如茶、咖啡、其他饮料以及他们所吃的食物。
美国的肾脏专家指出有时候出现的不健康不是因为饮水不够，恰恰相反，是饮水太多。专家研究说，饮水过多会导致水中毒、低盐甚至死亡。
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一天一杯咖啡 痴呆风险锐减
美国3日发表的一项研究结果显示，每天喝一杯咖啡，能有效预防阿尔茨海默氏症。
美国北达科他大学医药卫生学院研究人员发现，咖啡中的咖啡因能阻止高胆固醇对脑神经的破坏作用，而高胆固醇的这一副作用被认为与阿尔茨海默氏症有关。
北达科他大学的乔纳森·盖格说，这是他们首次发现，长期摄入咖啡因能保护血-脑屏障免遭胆固醇引发的损害。研究还确认，摄入咖啡因能延缓年老或阿尔茨海默氏症引发的记忆衰退。这项研究发表在《神经炎症》刊物上。
