传承至今的民俗节日中，惟有清明是以节气兼节日的民俗节日，随着清明被纳入法定假日，清明的民俗文化越发被百姓看重。
记者近日在北京稻香村东直门第三营业部看到，购买清明节令食品的消费者也比往年多了起来。一位顾客告诉记者，“清明节百花齐放，心情也好，踏青扫墓，追思逝人的同时，更多了一份感受亲情、珍爱生命的感觉”。
“花”无疑是清明节的主角之一，老字号北京稻香村精心打造传统节日，把“花”和“传统食品”巧妙结合推出了“花韵四品”、“青团”等，这些文化食品，既有浓浓的节令特点，又有节日的古朴气氛，十分受消费者喜爱。“花韵四品”，即寒燕酥、佛手酥、元宝酥、菊花酥，分别以桂花、藏密红花、玫瑰花、菊花四种鲜花作为馅料，命名为“寒燕报春”、“佛手赐福”、“元宝旺财”、“菊寄相思”，四种鲜花，四种口味，四种造型，不仅寄寓着人们对逝人的相思之情，也寄寓着人们希望身边的亲人多福多寿、吉祥如意的美好愿望。3月19日，北京稻香村4万盒“花韵”系列食品供应市场。另外，“青团”是清明节的节令代表食品之一，北京稻香村精选上等稔叶以豆沙为馅精心制作而成的“青团”，颜色碧绿，入口清香，香糯鲜美，已于3月11日在北京稻香村各营业部全面上市。
据北京稻香村相关负责人介绍，节日的北京稻香村不仅经营产品，而且为传承和弘扬民族文化承担着一份责任，如何避免把节日蜕变为仅仅是食的功能，让传统节日具有新的、符合时代的创意，是我们多年来思考的问题，“花韵四品”等文化产品在清代就有记载，我们把它挖掘出来，之所以受老百姓推崇，因为它更是一条情感的纽带，确确实实给了人们一种民俗、清新的感觉。今年由于清明被纳入法定假日，市场需求增加，“青团”的供应量将由去年的7万个增长为11万个。上市当天就出现了热销的场面，有喜欢传统食品的老年人、中年人，甚至还有追求时尚的年轻人，在民俗复兴的今天，传统食品赋予了新创意，年轻人也非常热衷中国的传统节日文化及传统食品。
