日前，餐饮界又添一大王牌企业——烤翅一绝，和街头很多的饮品连锁店一样，现在的“烤翅一绝”作为烧烤专卖，通过窗口、店面经营、锁定食客的方式，在街头聚敛起大量的人气，成为08年餐饮市场新的街头霸王。
鹤舞白沙，我心飞翔，鸡翅烘烤，我心难飞，鸡翅作为浓缩的美味精华，向来人气强劲，就连老美的麦当劳肯德基都要时不时地把炸鸡单独包装一番，但这些被油炸过的鸡翅，实在不够健康。而烤翅一绝彻底摒弃油炸食品，将烧烤发挥到极致，小小店面，肉、鸡翅、鱼、海鲜、卤味、蔬菜、水果，样样能烤，荤素搭配。面对这样的营养美味，人立马就会变得狂野，那些装模作样的扭捏作态通通抛到九霄云外，花起钱来那更是行云流水，因为面对一排排一串串飘着香气的美味食物，你还忍受的了吗？人的原始欲望此刻被无限放大，所以常常可以看到不大的门面外聚集了大量的食客，等待热腾腾的烤鸡翅。
作为一家连锁品牌，北京烤翅一绝地道的美味除了真材靠得就是食料了。烤翅一绝不仅延续了中国烧烤文化的内涵，还组织国内顶尖烧烤专家创新实践，综合了烧烤、药膳、卤味等名吃技术精华，研制出独家秘制卤烤调料。所以烤翅一绝的江湖烤翅系列成为绝顶招牌，香辣烤翅、提卡香烤翅、麻辣烤翅、百里香酥烤翅等百里飘香，外焦里嫩。又经20多种中草药及20多种调味料精心腌制的，第一口下去感觉到是甜甜的味道，然后慢慢的嘴边就会感觉到麻辣的感觉，而且越来越强烈。这种慢慢体验美味的回味感，以味道令顾客欲罢不能是烤翅一绝留住回头客的秘诀。所以每个人一次至少都要消费四五串，而且食客对于美味的烤翅，向来无需任何理由，在美味的勾引下不知不觉大方起来，这让烤翅一绝的成交率累计快速，利润无声翻倍。而且这样的消费习惯使烤翅一绝街边店头迅速火爆起来，人气的高旺连带休闲水吧都希望借助其人气以及烧烤吃过口渴的惯性，来带旺自己的水吧销量，所以街头休闲水吧与烤翅一绝联营的群带效应成为餐饮文化新风景。
与其他烤翅店不同的是，因为采用了国内首创的无害烧烤设备，在不用炭不用风机不用烤网的情况下，可以实现炭香浓郁、火力超猛、传热神速，所以烧烤火候通通都无需靠经验把握，现代化无烟设备只要轻轻一按开关即可调解，所以凭借着无污染、无明火的优势，烤翅一绝的加盟者可在超市、美食城、车站、码头、繁华街道、小区、学校、公署、影院、集贸市场等各种人气旺的地方开店，让拥有统一形象、统一店面特色的烤翅一绝干净卫生的餐饮特色成为明显的消费辨识度，聚敛了高认知的品牌知名度。
