按照国家质监总局要求，从4月1日起，哈尔滨市质监部门将对豆腐、米粉、糕点等食品作坊进行检查。凡是无卫生许可证、生产条件达不到卫生部门要求的豆腐作坊将一律取缔。
据哈市质量技术监督局相关负责人介绍，哈市豆制品多产自小作坊，市场占有率高达80%以上。从年初至今，该局对哈市所有豆腐小作坊以及其它生产食品类小作坊进行了集中整治，现已有多半小作坊和质监部门签订了质量保证书，并具备了生产许可证要求的条件。因此市民不用担心在4月1日查处期到来后买不到豆腐。
对于豆制品等食品在4月1日查处期限到来之后如何监管、市民是否能买到豆腐吃等问题，哈市质监局相关负责人表示，经过一段时间整改后仍达不到国家标准要求的豆制品企业，不得生产加工豆制品，更不能对外销售。如发现其违法生产销售不合格豆制品，将按照相关规定严格查处，情节严重的将依法取缔。
正规豆制品生产加工企业也要与质监部门签订质量保证书。而产自小作坊的豆制品必须限定区域销售，不得远销。
