受黄豆(4777,-199.00,-4.00%,吧)价格上涨影响,日前厦门市场上的豆腐豆浆等豆制品,售价涨幅达到20%。
“不得不涨价了,黄豆的价格近日涨了20%左右”,作为豆制品的品牌供应商之一,厦门银祥的一戴姓工作人员表示,目前旗下的所有豆制品已调价完成,涨幅在10%-20%左右。
记者从银祥豆制品的专营店了解到,本地豆干售价从1.4元涨到1.6元,老豆腐从1.5元涨到1.8元,素鸡从2.5元涨到3元。
而一些农贸市场上的豆腐,虽零售价未见涨,但已悄悄“减肥”,如原本单片16块的豆腐份额被分成了18块。
除此之外,市场上不少豆浆也“跟风”涨价。
“原本0.5/杯、1元/杯的豆浆,按20%的涨幅提价,变为0.6元、1.2元后,相对利润增加了。”一豆浆经营户向记者坦言,其实提价后利润更高,因为豆浆相对于其他豆制品,原材料黄豆占成本的比重相对小,若按20%提价,利润约多10%,“但黄豆确实一直在涨价,去年下半年以来几乎翻番,实在是扛不住了”。