日前,记者在珲春副食品市场了解到,受大豆涨价因素的影响,珲春的豆制品价格也有所上扬,干豆腐已经由节前的7元/公斤上涨到了8元/公斤,大豆腐价格虽然没有波动,但与过去相比明显“减肥”。
一位经营豆制品的业主告诉记者,目前大豆的收购价格已由年前的4.2元/公斤上涨到了5.8元/公斤,原材料的涨价拉动了豆制品价格的上涨,干豆腐从7元/公斤上涨到了8/公斤。部分商贩销售的大豆腐价格虽然没有上涨,却在体积上进行了“瘦身”。此外,豆腐泡、豆腐干、豆腐卷等豆制品的价格也不同程度地上涨。