最近，嘉兴市区、海宁、平湖等地散装食用油批零价格连续上涨，今年年初散装菜籽油每500克零售价为6元，但目前已上涨至7.50元左右，涨幅达25%，而且还有继续上涨的可能。与此同时，桶装食用油则出现了供货商停供的现象。我市整个食用油市场面临货源紧缺的局面。
平湖合兴植物油有限公司是我市最大的散装食用油加工企业，该公司是由港商控股的合资企业，年产散装菜籽油和大豆色拉油1万吨左右，产值超亿元，产品属国家免检产品，主要供应我市范围内的中小零售商。目前，毛油（即还有待加工的油）进价几乎一天一个价，从2月中旬开始，基本每天每吨涨200元，本月初毛油的进价已达每吨13700元，加上加工费每吨600元，这样，每吨成本就达14300元，即每500克7.15元，比今年元旦期间涨了4000元。由于公司方面怕高价进货推高出厂价后市场难以接受，只得暂停生产，而目前库存的1000吨左右食用油最多只够供应市场一个星期，这将使我市散装食用油供应受到较大影响。
与此同时，桶装油经营户也面临着供货商停供的局面。市物价局价格监测中心多个监测点反映，目前很多供货商已停止对下游供货，特别是金龙鱼系列食用油。海宁市最大的食用油经销商万盛昌粮油物资有限公司经销的金龙鱼大豆油、调和油、菜籽油三种油品，从2月中旬起就进不到货了。市区戴梦得购物中心等也面临着品牌食用油断货的局面。
据分析，供货商停供或加工企业停产的根本原因是食用油原料价格上涨，而国家发改委又采取临时限价措施，致使大型油厂利润缩水。与此同时，市场前景不明朗也导致生产商不敢轻易下单进原料。
