记者近日从贵池区畜禽屠宰管理稽查大队获悉，从2月19日(农历正月十三)开始，池城猪肉市场批发价每公斤回落了1元，零售价也随之下降，但目前猪肉价格仍处于高位运行状态。据该稽查大队队长马东如分析，猪肉价格仍有回落空间，但受雪灾和各地猪病及疫情、饲料价位等因素的影响，过去预测今年六七月份猪肉价格每公斤能下降五六元的目标已难以实现。
雪灾助涨春节肉价
政府采取措施及时干预
猪肉价格走势与季节等因素有关，冬春气温低，消费较旺，特别在元旦春节期间，更是消费旺季。每年的农历腊月，高需求会导致肉价有所上涨。去年农历腊月中旬的雪灾前，池城的猪肉价格几天之内涨了两次，批发价从每公斤24元涨到了26元，零售价随之水涨船高。雪灾期间，在猪肉批发价每公斤26元未变的情况下，零售价曾短时间出现了每公斤40元的最高价(后腿肉)。受雪灾影响，生猪调拨户因生猪运输成本、冻死率大幅上升，导致猪肉批发成本大幅上升，也酝酿把猪肉批发价上涨到每公斤28元。
猪肉作为百姓春节期间菜篮子里必不可少的内容，其价格的持续上涨，引起了市委、市政府的高度关注。2月1日，市政府发布通告，启动了政府储备猪投放机制，一方面紧急启用生猪储备，以限价供应形式，弥补猪源不足，保证主城区春节期间(2月2日—21日)的生猪供应，并采取限价措施，对市场生猪价格实行临时价格干预，规定主城区片猪肉批发价每公斤不得超过26元，猪后腿肉零售价格每公斤不得超过31.6元；一方面对生猪调拨户调拨每头生猪给予调运补贴、税费补贴合计96元，鼓励生猪调拨户加强生猪调拨，充足猪源。由于措施得力，市场监管得力，因雨雪恶劣天气等因素造成的我市主城区猪肉价格上扬问题得到了解决，保障了春节期间我市猪肉市场供应，稳定了市场运行，池城猪肉批发价、零售价均低于安庆、铜陵等周边城市。肉价可望继续回落
高位运行难现“拐点”
春节过后，池城的猪肉需求量从最高峰每天140多头锐减到每天不足60头，市场需求量减小使肉价呈现自然继续下降态势。从2月19日(农历正月十三)开始，池城猪肉批发价每公斤下降了1元，零售价也随之回落。据马东如介绍，池城生猪市场供应90%靠外地，主要来源于本省淮北、外省河南及东北地区，综合灾后交通的快速恢复以及春节过后市场需求量减小、国家采取的保证市场猪肉供应的各项措施有效落实等因素，预计城区猪肉价格还会继续回落。
马东如告诉记者，稳定猪肉价格走势，关键在于扩大市场供给，发展生猪养殖。随着扶持生猪生产发展政策效应的逐步显现和市场价格的拉动，全国生猪生产从2007年9月份开始逐步恢复，生猪存栏、出栏和种猪数量稳定增长。生猪数量的激增，会导致生猪批发价格的逐步下降———正是基于这种推断，过去有关人士曾乐观估计，池城猪肉价格今年六七月份每公斤能下降五六元左右。而事实是，一方面，尽管数量的增加，使猪肉价格尚有下降空间，但由于养猪成本大幅增加，猪肉价格已很难再回到过去的水平；另一方面，从国家商务部公布的数字看，雪灾期间，全国仅种猪冻死率就近8%，生猪生产的“元气”损伤不小，加上猪病及疫情等不确定因素，池城肉价近期只能是小幅度下降，像每公斤下降五六元的大幅回落还有待时日。 (张志华)
