山楂粥
材料:山楂30~40克、大米约100克、砂糖少许。
做法:将山楂洗净切片后,放入砂锅内煎取浓汁;大米淘洗干净,放入锅内加水煮沸,同时放入山楂汁液;待熟时调入砂糖煮沸即成。
特点:该粥具有健脾胃、消积食的作用,特别对春节期间因肉食过多而导致食积不化、胃脘饱胀的,有很好疗效。