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迎元宵,汤团销售今明迎来最高峰

时间:2008/2/19 10:41:49 来源:网友

    元宵节临近,老字号点心店门前已经排起了买汤圆的长队。记者昨天了解到,宁波汤团、王家沙等品牌点心店的汤圆销售火爆,有的已经比平时的销量增长了约四成,预计明后两天将迎来销售最高峰。相比汤圆的热销,沪上饭店团圆宴的预订则显得有些冷热不均。

  最高峰将日卖10万只汤圆

  记者从宁波汤团店了解到,近几天店内汤圆的堂吃量约为每天6000多只,外卖量在5000余只,比平时的销量增长了约40%。目前,元宵节当日的外卖预订量已经达到2.3万只。另外,近几日汤圆的团购量也很大,每天团购量约在400盒左右,比平时多出100多盒。

  宁波汤团店有关负责人介绍,周三、周四两天将是汤圆销售的最高峰,建议消费者避开中午和下午的排队高峰时段,避免等候时间过长。

  王家沙南京西路店的一名工作人员介绍说,这两天前来购买汤圆的顾客都要排上几小时的队,队伍从前门排到后门。该工作人员预计,今明两天的消费高峰一天能卖出汤圆10万只左右。

  元宵宴预订不如年夜饭

  与汤团销售相比,元宵团圆宴的预订则冷热不均。上海老饭店今年元宵团圆宴的预订异常火爆,九十几桌已全数满员。不过,上海杏花楼有限公司有关负责人表示,由于元宵市场的火爆情况远不及年夜饭市场,因此不特别安排,公司旗下各饭店的预订情况也和平时差不多。

  上海餐饮行业协会市场主管夏翔青介绍,目前沪上一些较大的、有声誉的品牌饭店,其元宵节团圆宴的预订量大约已达八成左右。但事实上,这样的预订情况,并不比这些饭店平时晚间档的预订量高出多少。据介绍,元宵节市民的活动还是以吃汤圆、观灯、娱乐或购物为主,对吃团圆饭的重视程度远不如年夜饭。因此豫园等旅游景点、商业集聚区的饭店会相对更加火爆,而缺少传统元宵活动或位置较偏的饭店,当天的预订情况一般不会起蓬头。

  “鼠”花灯最受青睐

  闹花灯是元宵节的重头节目,各类漂亮的花灯日前已成为城隍庙小商品市场的主角。昨日下午,记者来到城隍庙小商品市场,注意到各个小店门口都摆满了造型各异的花灯,其中各种老鼠造型的花灯被摆在了醒目的位置,如“招财进宝鼠”、“飞天鼠”等。

  福佑路上一家小店的店主告诉记者,店里今年进了30多种老鼠式样的花灯,以一款充气式的老鼠造型花灯为例,同样大小的兔子灯零售价为20元,而老鼠造型花灯则能卖到25元一个。


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