吃醋也要有分寸
多数都市人认为,醋在口感上呈酸性,进入人体后可以调节血液的酸碱值,提高免疫力,美容养颜。于是,大家以每天吃醋为时尚。殊不知,醋虽是好东西,但若不注意其分量的使用,或者相信偏方,不但不能达到养生的目的,反而更会损害身体健康。一要注意不能空腹吃醋。因为它会刺激分泌过多胃酸,伤害胃壁。要是在吃饭的时候多吃些醋拌小菜,或在饭后1小时喝点醋,就能达到帮助消化的效果。二是不能毫无控制地喝醋,每天的标准最多是1~2杯稀释过的醋。如果超过这个要求,就会对胃肠造成不同程度的伤害。而市面上销售的水果醋或其他醋饮料里往往有很多糖分,经常饮用会增加热量,逐渐变得肥胖。对那些胃壁过薄、胃酸分泌过多和患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人来说,更要谨慎饮用醋。