茅台有“国酒”的美誉，一直是白酒界的佼佼者，频现于各大酒席，也是人们逢年过节馈赠的佳礼。可近年来茅台酒价格一路飙升，让很多百姓困惑，也愈发觉得这种名酒遥不可及。1月11日，贵州茅台酒股份有限公司发布公告称，从即日起茅台酒的出厂价平均上调约20%。以53度500毫升装普通贵州茅台酒为例，提价后出厂价由358元提至439元。这是茅台自2003年以来第五次上调出厂价。而在销售终端市场，茅台酒从2007年年初以来，已涨了8次价。
其实涨价本身对百姓而言不算新鲜，但涨得这么频这么多，就有些玄乎了。1月15日，国家发改委为了保证物价平稳，公布了《关于对部分重要商品及服务实行临时价格干预措施的实施办法》。贵州茅台酒股份有限公司董事长袁仁国也于1月16日表示，茅台酒近期不会继续提价。但茅台的这股“涨价潮”还是引起人们不少关注和讨论。
茅台一周涨了近百元
1月22日，记者在北京市海淀区双安商场附近一家烟酒专卖店了解到，这里的53度飞天茅台卖到了688元，而1月15日前，其价格还在600元左右。“据说出厂价涨了快半个月了，”该店店员告诉记者，“可市场价真正涨起来，就在最近这个星期。现在这茅台一天一个价，春节会不会涨还不好说，看情形，八成还会涨。”而在京客隆超市，同类茅台售价为728元。据了解，2003年53度飞天茅台零售价为每瓶228元，此后的5年中平均年增长94元。
除普通烟酒专卖店和超市外，北京还有40个左右的茅台专卖店。记者从海淀区清河一家专卖店了解到，该店53度飞天茅台售价为689元。工作人员同样表示，市场价提价是在最近一个星期内，此前每瓶600元左右。“现在在北京，几乎所有专卖店都是这个价。”
烟酒店、专卖店如此，饭店里茅台酒价更是涨势“惊人”。在朝阳区永安里的全聚德分店，53度飞天茅台价格已达988元；在晋阳饭庄的珠市口店，同类茅台售价高达1280元；江南赋酒店的53度飞天茅台也卖到了1180元；同样的茅台在俏江南酒店的售价则为1080元。“前几年在饭店吃饭，一瓶茅台也就五六百块钱。”北京某外企主管王先生感叹，“现在都涨到了上千元，涨得也太快了！”
在其他城市，茅台价格同样“涨”声不断。在长春，53度茅台酒批发价每瓶上涨了81元；在苏州一些超市，53度茅台酒从2007年12月的628元升至698元。据《江苏商报》1月15日报道，50年茅台年份酒已从2006年的每瓶4588元涨到了11888元。
茅台接连涨价，引来了不少老百姓的抱怨。一家超市售货员对记者说：“这一瓶茅台都赶上我一个月的工资了！普通老百姓哪喝得起啊！”在某会计师事务所上班的陈先生则表示，现在茅台市场太混乱了，“不光价格涨得快，真假也不好区分。花了这么多钱，没准还喝不着真的，有关部门真该好好管管了！”而对于茅台涨价的原因，一位网友猜测说：“该不会是春节快到了，厂家和经销商趁火打劫吧！”
涨价背后的几大原因
究竟是哪些因素导致各地茅台接连涨价呢？据《财富时报》报道，茅台公司宣传部部长李增驰将“原材料涨价”列为原因之一。“酿酒的粮食现在涨价涨得厉害，茅台酒所用的是有机粮食，和普通酒不同。”据悉，普通白酒为2—3公斤粮食产1公斤酒，而茅台酒则是5公斤粮食产1公斤酒。原材料涨价，自然会让茅台酒的价格“水涨船高”。
“茅台酒供不应求，是涨价的重要原因。”中国食品工业协会白酒专业协会理事杨柳告诉记者。从供应上看，得天独厚的地理位置和精细的酿造工艺赋予了茅台独特的口感，但也限制了其产量。直到2003年，贵州茅台才实现了年产1万吨的目标。但这个供应量与人们的需求还相差不少。“现在几乎全国人都认茅台。”杨柳说。有资料显示，2007年1—8月我国白酒行业生产总量达287.17万吨，销售总收入734亿元，同比增长34%，预计高端白酒销售额将保持30%的年增幅。可见，茅台每年1万吨的产量远远满足不了市场需求。1月18日，记者走访朝阳区一家天外天酒店和赛特购物中心的超市时，服务员表示，53度飞天茅台已销售一空，而且往往供不应求。由于茅台深陷供需失衡的漩涡中，袁仁国表示，2008年，他们的重点是“进一步加强市场调控”。
中国酒营销专家、北京精锐纵横营销顾问有限公司副总经理赵义祥认为，茅台酒涨价还可能是茅台公司的营销手段。“对高端名酒而言，其价格几乎等于品牌价值。名酒越贵，越值得买。”赵义祥说。虽然1994年以前，茅台酒是名气最大、价格最高的酒。但从1994年开始，五粮液突然发力，以“中国最贵的酒”为定位的水井坊、国窖1573异军突起，也给了茅台很大压力。在这种背景下，茅台从2003年10月开始的几次提价，也是为了“让价格回归价值”，并在市场上超越其他竞争对手。
此外，批发和零售经销商也在“涨价潮”中扮演了重要角色。一位烟酒店老板向记者透露，尽管茅台公司最新“限价令”规定，53度茅台最高零售限价为700元。但由于其销售日渐紧俏，且不管价格怎么涨，总有足够多的消费者愿意买。因此，为赚取更多利润，一些经销商并没按限价令出售，甚至越卖越贵。此前，据茅台公司2008年经销商大会公布的数据显示，卖出一瓶茅台，经销商可纯赚180元。李增弛表示，厂家之所以提价，也是希望通过上调出厂价和限制销售价来降低经销商的利润。
但北京大学社会学系教授夏学銮还是提醒，这中间，要警惕一些利欲熏心的人在低价时买进大量茅台，囤积起来，待到市场价格上涨时再高额转手的行为。1月18日，记者在西单一家烟酒专卖店就买到了2006年出厂的53度飞天茅台酒。按理说，2006年出厂的茅台应该早就卖完了。而现在卖，一瓶就能多赚近200元。
涨价为何照样“有人捧”
尽管茅台涨价幅度惊人，但这丝毫不妨碍它受欢迎的程度。北京一家茅台专卖店店员告诉记者，一般来说，喝得起茅台的都是有权有钱的人。“当然，这样的人一般不会自己买酒，都有人送。来买酒的，还是以各种企事业单位居多，公款埋单，不会太在乎涨多少钱。”赵义祥把这种现象称为“喝酒的人不买，买酒的人不喝”。那么，茅台为何成了大家追捧的对象呢？专家们分析原因如下：
口味与健康。茅台酒是大曲酱香型酒的鼻祖，有醇厚丰满、空杯留香等特点。“酱香型白酒会让人产生消费依赖性。”杨柳表示，一旦喝惯了，就会“离不开”它。茅台的口碑好，所以有一批忠实的“拥护者”也就不足为奇了。从健康角度看，适量饮酒是有益身心的。茅台也打出了“国酒茅台，喝出健康来”的宣传语；从产品分类上，还推出了保健系列。但专家们表示，就算是好酒，也要适量喝。根据中国营养学会推荐，成年男士每日的酒精摄入限量为25克，相当于一瓶啤酒或一杯白酒的量，而且最好在用餐时饮用。
文化。茅台不仅是“国酒”，也是外交用酒、出口酒，这又赋予了茅台另外一层含义。“其实我们现在最常提到的‘飞天茅台’，以前主要是出口的，‘五星茅台’才是主打国内的。”赵义祥介绍。而很多消费者认为，能出口国外的，品质一定更高。如此一来，“飞天茅台”越来越受国内消费者欢迎，而其他的反而被比了下去。“从某个角度来看，这是一种强势经济文化对弱势经济文化的影响。”
身份与面子。正因为茅台酒具有以上优势，因此无论是喝茅台、送茅台还是收茅台，都成了面子和身份的象征。对好面子的中国人来讲，是绝不会放过茅台的。而当大家都如此偏爱茅台酒时，追捧茅台就成了一种社会风气，仿佛吃饭、送礼时不把茅台加进去，就显得不大气，不够有诚意，更不够资格跻身社会主流人群。
茅台究竟该如何定价
“酒的价格一定要略低于国内最低工人工资标准。让收入最低的工人也可以买到茅台酒。”这一直是季克良对茅台酒的希望。但在市场机制作用下，“限价令”很难落实。因此，有网民认为，茅台涨价，与茅台公司初衷不符，政府应出面管控。“茅台是‘国酒’，也就是得让中国人喝的酒，可现在普通老百姓根本喝不起，这与‘国酒’的称号不符啊。”一位出租车司机向记者抱怨。但也有网友表示，酒本该分三六九等，“你看现在商店里卖的名牌服饰，动辄上千元。茅台酒得花那么大功夫才能酿出来，又那么少，贵点儿是应该啊。”茅台到底该不该涨价？对此，本报采访了部分专家。
“茅台酒涨价的确有它的理由。”赵义祥认为，“它的产量就那么多，销售价越高，公司利润就越高。”据茅台酒股份有限公司财务报表显示，2007年第三季度，公司营业收入同比增长了37%，净利润则增长了57.63%。至于“让收入最低的工人也可以买到茅台酒”，赵义祥认为这更像是一句宣传语。而对消费者而言，“茅台酒不是生活必需品。”杨柳说，“原本，作为高端名酒的茅台，也不该是随便谁都喝得起的。”赵义祥也认为，既然不是生活必需品，定价高，涨些价也属于正常行为。发改委价格司司长曹长庆在近日表示：“对企业的正常提价，在合理的幅度内，我们是不干预的；但非法的、不合理的涨价，我们是不允许的。”
值得一提的是，采访中，有专家表示，茅台涨价，原因是很复杂的，也不排除有些人搅动市场，牟取暴利。但对消费者来说，这也许是件好事。可以让大家冷静下来好好想一想，凭自己的收入，是否非要买茅台撑场面、抬身份呢？公款消费的单位也应权衡一下，员工辛苦一年完成的“业绩”，换成几瓶酒一饮而尽，真的值得吗？大家在一起吃饭，重要的是交流感情，将茅台酒换成价格便宜的酒，就会让那顿饭逊色吗？又或者，这不过是我们内心的一点虚荣作祟罢了。夏学銮最后表示，茅台为顺应市场的各种需求而涨价并不奇怪，但如果哪天它的价格被“炒”得像冬虫夏草、普洱茶那样离谱，可就真是糟踏茅台的品牌了！
作为“国酒”，茅台始终是关注的焦点。除价格上涨外，其真假更是坊间热议的话题，因为它关系着每个消费者的健康和利益。
