08年新春,不想在家吃那千篇一律的年夜饭,不如遍游东南亚,吃几国特色年夜饭。
马来西亚特色年夜饭——
相比于西马,东马的沙巴更加“中国化”一点,年夜饭不妨就在华人餐厅里撮上一顿。市中心的“甘榜阿逸夜市”、SeikoKompleks露天海鲜餐馆是必到之处,海鲜当然是特色菜。此外市区附近的沙律海鲜餐厅和佳杨海鲜楼则是沙巴美食“后花园”。想吃地道,不妨试试清炖鲜筍、柠檬汁煨鲜鱼、本地米酒鸡。
新加坡特色年夜饭——
来到新加坡,不能不体验新加坡华人过年时的独特习俗——捞鱼生。捞鱼生就是用切成一片片的新鲜生鱼肉,再配以瓜丝、水果丝和各类蔬菜,大家围坐在一起,一边用筷子将各种美味高高夹起,一边用广东话说“捞起!捞起!”借着“捞喜”的谐音祝福来年事业发达,捞到风生水起。
新年时要吃特色的新加坡菜,“辣椒炒螃蟹”和“胡椒炒螃蟹”正是首选。红通通的辣椒和蟹只寓意来年运道“红红火火”。
柬埔寨特色年夜饭——
老市场附近就有一条类似“西街”的饮食娱乐一条街,在这里吃顿越式风味的年夜饭也不错。如想过得“中式”一点,街的一端有间“HOTPOT”火锅店,配料可选肉丸子、腐竹、豆腐、青菜等,口味十分清淡。
印尼巴厘岛特色年夜饭——
这里的美食特点是佐料考究,咖喱、茴黄、香浓的花生酱和鲜美的椰奶,各式香料的妙用,水果的添加,使口感更加别具一格。
ClubMed巴厘岛度假村中专设一个当地口味的印尼特色餐厅,在这里有名厨为前来度假的游客亲自烹调正宗的印尼料理。