面对大雪，不少百姓担心：猪肉、蔬菜等市场供应会不会受影响，价格会不会出现大的调整？有关部门人士昨天表示，因早作准备提前储备，这两天的市场供应情况变化不大，昨日起，我市已启动应急预案，千方百计保障节前供应。
“下雪了，菜肯定难买！”昨日中午，居民王大妈心急火燎地赶到学前街天惠超市，当她看到堆得满满的大白菜时，才稍稍放心。从朝阳蔬菜批发市场了解到，到早上6时蔬菜交易结束时，当日白菜、青菜成交批发价仅有小幅波动，上涨幅度在5％至10％。此后眼见雪越来越大，朝阳集团立即开启了库存，向全市天惠超市各网点追加投放了30吨大白菜，价格基本不变。
有关人士介绍说，雨雪天会对蔬菜采购、运输造成一定影响，目前锡城蔬菜库存充足，考虑到长远，企业已将蔬菜收购责任到人，并启动了与浙江慈溪大白菜基地的合作，每天安排20吨储备货源，同时到常熟一带收购蔬菜。昨日，来自我市最大的猪肉供应商――天鹏集团的消息称，当天企业供应量为3500头，价格也基本没有变化，红条为每公斤23.3元－23.5元，白条为每公斤20.5元－21元。
天鹏集团有关人士称，目前，全市猪肉供应正常，但如果雨雪天持续下去，将会给生猪收购工作带来困难，而且大雪封路，运输也成为一个难题。昨日上午，集团根据此前派员到河南、安徽和苏北生猪产地了解到的情况，紧急调进了100吨猪肉分割产品，另一方面为防止河南、安徽等地因持续大雪，造成生猪断供，“天鹏”在江苏泰兴、海安指定了2个食品站，自即日起至2月6日期间，每天确保400头活猪储存量。企业还以价格优惠为承诺，与6家生猪经营户签下协议，无论天气变化，必须连续供货到位，以确保每天500头以上的生猪屠宰量。
除做好天鹏放心肉的配送和储备外，企业还将每天储存250头－300头猪肉加工产品，牛羊肉、禽副产品、水产品等冻品库存每天也将保证在8000吨左右的水平。（记者姚小）
