日前，河北省及时对２００８年春节市场供应作出安排部署，河北省商务厅重点加强了与人民生活密切相关的米、面、油、肉、蛋、菜等商品的货源组织，确保节日市场供应。
据介绍，春节期间由于集中消费，猪肉价格有可能进一步上升，但过度上涨的可能性不大。据商务厅
人士介绍，河北省是生猪主产区，货源相对充裕。
据河北省畜牧局有关数据测算，河北省平均日消费生猪约１７００吨，折合活猪３．４万头，春节集中消费期约比日常增加一倍，按此测算，节前２０天全省日消费量约为３４００吨，折合活猪近７万头，２０天需生猪约１４０万头。春节期间该省可出栏生猪２８０多万头，除供应本省外，还可支持京津等地市场。总体看，河北省猪肉完全可以保障市场供应，并能均衡上市。
另据调查，目前河北省食用植物油商业库存量是２８０９９．３吨，按节日日需求量（全省节日期间日需求量为２１００吨）计算，可满足１３天的消费，因此，食用植物油能够满足河北省春节市场供应。
河北省商务厅人士表示，市场供应不会出现脱销断档现象。粮食价格小幅上涨，货源充裕；蔬菜价格高位运行，本省供应能力较强，部分细菜需从省外调入，如不出现恶劣天气，能保障市场供应；牛羊肉货源相对偏紧，但需求总量偏小，基本能满足供应；鸡蛋价格近几天有所上涨，货源充裕；水产品价格较上月略有下降，市场货源稳定；禽类产品价格小幅上扬，货源和市场供求稳定。
