阳光枣
阳光枣是20世纪80年代中期，山东省郓城县林业局在该县五界首乡发现的鲜食枣新品种，当地群众称其为长枣。通过10年连续8次转接繁殖，各代综合性状表现稳定，2001年通过鉴定并命名为阳光枣。目前该品种已推广166 hm2。
树姿开张，成龄树高4.5 m，冠径3.5 m。树皮暗红褐色，细条裂，较易剥落。枣头红褐色，枝质较软，着生二次枝4－5个。枣股短柱形，幼龄期抽生枣吊1－3条，壮龄期抽生3－5条。枣吊长14.5－17.4 cm，节间长1.4－2.2 cm，着叶8－12片。叶片宽大，阔卵形或短椭圆形，质地厚，近革质，深绿色，有光泽。花量中多。
果实特大，近短圆柱形，平均单果重27.5 g，大果重35 g，大小、形状整齐。果肩和果顶广圆平整，没有沟棱。果面光滑，着色成熟后呈红褐色，光亮鲜艳。梗洼中深，顶洼浅宽。果柄长0.34－0.82 cm。果皮薄，果肉厚，淡绿色，质地细脆无渣，汁液中多，极甜微酸，冰糖味浓。脆熟期的全红枣含可溶性固形物36％－38％，可食率97％，鲜食品质上。果核纺锤形，平均核重0.8 g，核?任拗秩省?
适应性强，抗风，抗轮纹病、炭疽病，抗裂果。结果龄期早，嫁接苗定植后当年结果，2－3年后，即形成经济产量，枣吊平均结果1.6个。
在山东西南部郓城县，4月上旬萌芽，4月中旬展叶，5月中下旬盛花期，9月中下旬果实着色成熟，10月上旬仍有部分晚花果相继成熟，果实生育期110－120天。
该品种适应性强，早实，丰产，为品质优良的晚熟鲜食品种，可发展推广，作商品化栽培。
襄汾圆枣
分布于山西襄汾，栽培数量不多。
树体较高大，干性中强，树姿半开张，树冠自然圆头形。成龄树高7.4 m，冠径5.5 m。枣头黄褐色，平均长57.7 cm，二次枝5个。针刺较发达。枣股较细，圆锥形，抽生枣吊3－9条，多为4－6条。枣吊长20 cm左右，节间长1.7 cm。叶片长卵形，浅绿色。花量多，枣吊平均着花62.3朵，平均每序着花4.5朵。蜜盘较小，初开时呈橘黄色。
果实卵圆形，纵径3.6 cm，横径2.8 cm。平均果重15.4 g，大果重18.9 g，大小较均匀。果肩圆整，梗洼窄深，果顶略凹。果面光滑，果皮薄，浅赭红色。果肉厚，浅绿色，质地细脆，汁液多，味甜，含可溶性固形物25.8％，酸0.37％，维生素C340.8 mg/100 g，含水71.2％，鲜食品质上。果核较小，梭形。
适土性好，耐旱力强，萌芽期不抗霜冻。树势中强，发枝力、根蘖萌发力强，生长旺盛。根蘖苗第三年开始结果，产量较高，落果少，有大小年现象。枣吊结果0.6－0.9个。花期坐果需要日均温23 ℃以上，为常温型品种。
在原产地，4月中旬萌芽，5月下旬始花，9月中旬开始着色，10月上旬进入脆熟期采收，果实生育期120天左右。
该品种适土性好，产量高，但不稳定。果实耐贮藏，为品质优良的晚熟鲜食品种，宜在城郊和工矿区发展。
牛奶脆枣
别名脆枣、油葫芦枣、大枣。分布在陕西延川雷家岔、北村和清涧北山里及附近村庄，数量很少。
树体较大，树姿直立，稍开张，树冠呈自然圆头形或直展的伞形。成龄树高9 m，冠径7 m。树干灰褐色，皮裂纹深，呈宽条片状，不易剥落。枣头红褐色，长33－70 cm。针刺细短，质地软，随枝梢生长逐渐脱落。二次枝发育良好，枝形较直，2－9节，结果有效节数1－7节。2年生及多年生枝灰褐色。枣股圆柱形，较粗大，寿命15－18年，抽生枣吊2－5条，最多可达8条。枣吊长14－25 cm，着叶9－14片。叶片大，卵状披针形，质厚，深绿色，有光泽。花量多，花蕾扁圆形，花较大，初开蜜盘黄色。
果实大，长倒卵形，略向一侧歪斜，梗洼中等深广，环洼大而深。果顶较大，平圆，或呈不规整的圆形。果面不很平整，有较明显的小块凹凸起伏。果皮薄，紫红色，蜡质层较厚，着色从果肩开始。果肉淡绿色，质地致密细脆，汁液较多，甜味浓，含可溶性固形物28.6%，可食率96.1％，宜鲜食，品质上。干枣含糖量73.5％，酸0.69％，制干率较低，品质中上。果核短梭形，平均核重0.73 g，多数核?群?有种仁。
适应性较强，要求土壤深厚肥沃，最宜河滩、谷地栽种。树势较强，发枝力中等，自然枝叶密度适中，树体管理简便。结果较早，坐果稳定，枣吊平均结果0.32个，产量高。
在原产地，4月中旬萌芽，6月初始花，9月下旬完全着色，10月上中旬采收，果实生育期120天左右。着色期遇雨易裂果。
该品种树体较大，坐果稳定，丰产性强，为品质优良的鲜食、制干兼用晚熟品种，唯不抗裂果。适宜秋雨少，土壤深厚肥沃的地区栽培。
鲁北冬枣
又名冬枣、冻枣，别名雁来红、雁过红、果子枣、苹果枣、冰糖枣等。原产山东省北部，20世纪90年代前，主要分布在山东的滨州、德州、聊城、济南及河北的黄骅、盐山，天津的大港等地，但多为庭院零星栽培，亦有少量成片的商品栽培。90年代后，滨州、东营、黄骅等地进行较大规模的开发生产，国内十多个省、市、自治区竞相引种栽培。1998年通过山东省农作物品种审定委员会审定并定名。
树体中等大，树姿开张，树冠多呈自然圆头形。生长在深厚沃土上的成龄树高5.5 m，冠径4.0－4.5 m。树干灰褐色，表面粗糙，裂纹宽条状，树皮易剥落。枣头紫褐色，枝面较光滑，二次枝平直，3－8节，节间较长。针刺退化，旺枝上的针刺，形扁质软，多在当年脱落。2年生枝褐色，多年生枝灰褐色，枝面渐变粗糙。枣股圆锥形，寿命6－8年，抽生枣吊3－5条。枣吊长14.0－18.0 cm，着叶10－16片，常有二次生长。叶长圆形，窄长，两侧略向叶面褶起，深绿色，光泽较暗。花中多，枣吊着生花序8－10个，每花序着花3－7朵。成熟花蕾五角形，浅绿色。花较小，花萼中长型，初开时蜜盘黄色。夜间蕾裂，清晨半开，属夜开型。
果实中大，近圆形，似花红果，纵径2.7－2.9 cm，横径2.6－2.9 cm。平均果重10.7－14.0 g，大果重23.2 g，大小较整齐。果肩平圆，梗洼平，或微凹下，环洼大，中深。果顶圆，较肩端略瘦小，顶洼小，中深。果柄较长。果面平整光洁，果皮薄而脆，白熟期绿色，后逐渐全面转呈赭红色。果肉绿白色，细嫩多汁，甜味浓，略具酸味，含可溶性固形物，白熟期27％，着色后34％－38％，完熟前40％－42％，含水量70％左右，可食率96.9％，鲜食品质极上。果核短纺锤形，重0.33 g，多数含有饱满种仁。
土壤适应性较强，在黏壤、砂壤、地下水位低于0.6 m的轻盐碱地上，都能较好地生长结果。树势中庸偏弱，发枝力中等，枝叶较密。繁殖用嫁接法，用大砧苗嫁接，2－3年开始结果，产量中等，较稳定。花朵坐果少，幼果期后很少落果。花期坐果要求日均温23 ℃以上，为常温型品种。
在鲁北产区，4月中旬萌芽，6月初始花，9月下旬进入白熟期，9月底－10月上旬着色采收，果实生育期120天左右。鲜食采收期长，不裂果，较耐贮藏。
该品种适应性较强，丰产稳产，较耐贮运，为品质极优的晚熟鲜食品种，适合密植，可作生长期长的地区集约栽培。
