寒冷的冬季，若能适当吃些冷食，不但对身体无害，反而还有益处，不失为冬季的一种保健方法。因为冬天气候干燥，人体肺火过盛，易患上呼吸道、便秘、痔疮等疾病，所以民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”（萝卜性冷）的说法。
1．适当冷饮除燥热
冬天外界气候虽冷，但人们穿得厚、住得暖、活动少，会造成体内积热难以适当散发，再加上冬令饮食所含热量较高，所以很容易导致胃肺火盛，出现口腔黏膜疾患、尿黄、便秘、肾炎、痔疮等毛病。冬季适当吃些冷饮，可以消“火”，还不妨吃些属性偏凉的食物，龟、鳖、兔肉、鸭肉、鹅肉、海带、海参、蜂蜜、芝麻、银耳、莲子、百合、白萝卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、梨等都属于凉性食物。
2．吃点凉菜防肥胖
冬天天冷，人们喜欢吃油脂多、高热量的食品，加之户外活动少，因此易发胖，尤其是腹部和臀部。为了不增加体重，除了注意体育锻炼外，还可适当吃些凉菜，迫使身体自我取暖，多消耗些脂肪，从而达到减肥目的。
3．喝点凉开水防感冒
凉开水在放置冷却的过程中，其中的氧气比一般自然水少50％，水的表面张力、密度、黏滞度等理化特性都发生了变化，被称为健康之水。冬天如经常饮用凉开水，有预防感冒、咽喉炎和皮肤瘙痒的效果。尤其是早晨起床喝杯凉开水，能使肝脏解毒能力和肾脏排洗能力增强，促进新陈代谢，加强免疫功能，有助于降低血压、预防心肌梗塞。
