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减肥妙方:平衡膳食法则(10)

时间:2008/1/1 11:48:06 来源:腾讯网

  1罐500毫升的饮料,能产生255卡的热量。如果人体每天多出255卡的热量, 1年就会增肥12公斤。

  4.速溶咖啡

  在咖啡家族中,黑咖啡称得上是一种减肥佳品,因为它几乎不含任何热量。但我们常喝的袋装、罐装或瓶装的速溶咖啡,就大不相同了。这种速溶咖啡是一种调味咖啡,里面添加了大量的糖和奶精,它们都是超高热量的食品。而且,添加在咖啡里的奶精是一种饱和脂肪酸,它可使人体胆固醇上升。咖啡在刺激中枢神经让人保持清醒的同时,也会让人心悸,促进胃酸过度分泌,从而增加心脏负荷。

  l罐240毫升的咖啡,能产生127卡的热量。如果人体每天多出127卡的热量,1年就会增肥6公斤。

  5.糕点

  不论哪类糕点,都含有大量的糖分,这是使人发胖的一大原因之一。

  6.巧克力饼干

  很多节食减肥者都习惯把巧克力饼干作为减肥期间的首选食物,以为其既有营养又不会使人发胖。但这是一种错误的想法。研究指出,巧克力饼干中含有大量的糖和油脂。高糖高油不仅会让人发胖,还会加速人体衰老的进程。营养学家测定,6块小小的巧克力饼干,所含热量多达302卡。如果每天多出302卡的热量,一年就会增肥14公斤。如果实在无法抵制巧克力饼干的诱惑,那么吃完后一定要记得至少慢跑40分钟,这可消耗掉它所带来的热量。

  "饱腹感"减肥法

  每个人都有这样的体会:饥饿感一旦出现后,就有吃东西的强烈愿望;吃饱后则会在较长一段时间内都不想吃东西。这种感觉就叫做食物的饱腹感。

  目前,营养学家们正在积极进行关于食物饱腹感的研究,就是要找到哪些食物吃后容易饱,哪些食物吃后不容易饱。

  肥胖问题是世界各国都面临的严重问题,我国大城市中超重和肥胖者也达30%以上,还有大批高血脂、高血糖的慢性病患者需要控制自己的食量。那么,如何才能让他们吃得少又能吃得饱呢?营养学家们认为,利用饱腹感的原理对日常主食进行调整,在同等热量的情况下,选择饱腹感强的食物,就能让人们在保证不饿肚子的同时,又降低能量的摄入。至于那些正在减肥的人,也不妨按照这一原则挑选食物,不必吃减肥药也能事半功倍。

  美国营养学家对含有同样能量的17份食物进行研究后发现,最容易使人产生饱腹感的是燕麦饼和草莓酸奶,而巧克力甜饼和奶油蛋糕最不容易让人觉得饱。这一结果让人觉得很意外,因为大多数人都本能地认为,含油脂多的食物更容易饱。至于其中的原因,专家在对以上食物的成分进行分析后得出结论:在热量同等的情况下,脂肪含量越高的食物越不容易让人觉得饱,而蛋白质含量较高的食物则容易让人觉得饱。此外,食物的饱腹感还和其中的膳食纤维含量有密切关系,纤维高、颗粒粗、咀嚼速度慢的食物,饱腹感较强。

  食物不光能带来饱的感觉,这种感觉持续的时间有多长,对人体的血糖值会有很大影响。澳大利亚科学家用含有同样能量的各种面包所做的研究发现,同样是白面包,感觉比较粗糙、嚼起来有硬度的容易让人觉得饱,而且维持的时间长;口感柔软的和水果面包则不容易让人觉得饱,维持的时间也短。前者引起的血糖波动小,后者引起血糖波动较大,对糖尿病人非常不利。

  根据这一研究,专家们对日常食物的选择提出了合理的建议:同样是米饭,泰国香米一类的籼米饭吃了很快会让人感到饥饿,而黑米、紫米、燕麦一类粗粮则不会。用精白粉制作的馒头和面条不会让人很快觉得饱,而红豆、黄豆、芸豆等各种豆类却可以,并能维持较长时间。相比之下,饱腹感强的食物具有更高的营养,有利于控制慢性疾病,尤其是肥胖症。

  专家们说,最好的低能量餐前饱腹食物是酸奶、牛奶和豆浆。它们可为人体提供1小时以上的饱腹感,饭前喝点可减少饥饿感,心平气和地选择更健康的正餐食品。

  粗盐减肥法

  粗盐减肥方法的原理是,根据粗盐具有发汗作用,可以排出体内多余的水分,并且促进皮肤的新陈代谢,有助于排除体内废物。下面介绍两种粗盐减肥法:

  方法一:

  洗澡前,取一杯粗盐加上少许热水拌成糊状(涂抹在身上不致脱落的程度),然后涂在身体上想要变瘦的部位,如腹部、大腿、手臂四周等,大约静止10分钟后,再用热水把粗盐冲洗干凈,之后开始洗澡。也可以先进行按摩,再用水冲掉。如果你的肌肤比较敏感,无法使用一般的粗盐,可以购买一种比较细的"沐浴盐"代替。

  方法二:

  沐浴后,把一大匙粗盐撒在手掌上,直接按摩全身或身体上想要变瘦的部位,按摩时要轻一点,搓得太重可能会导致皮肤变粗糙。


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