“健康膳食金字塔！这个桌签蛮有意义的。饭菜还没来，虽说看这个是消磨时间，不过其实很受用，我今天才知道深黄色的蔬菜水果营养素较丰富。”四川来余杭工作的杨女士近日在江南小厨就餐前仔细地把健康膳食桌签的内容看了一遍。
今后，你走进余杭区各酒店、集体食堂、农家乐等餐饮场所，都能在餐桌上看到这样一块特殊的桌牌，它不是菜单而是健康膳食桌签。“健康教育”上餐桌是余杭区全民健康促进活动的一项创举，是余杭全民健康教育开的一堂“大课”。目前已有1万块健康膳食桌签进入余杭区各家大中小型餐饮店，200个健康膳食展架放置于大中型餐饮店，10万份健康膳食册发放给群众。
余杭区卫生局提出的一个营养上比较理想的膳食模式——“健康膳食金字塔”，是根据食物与健康之间的关系制成的。以此为内容而制成的桌签被摆上了餐桌，在进餐前，看看这座小小的金字塔，它教你如何“吃健康”。这座图文并茂的“金字塔”涵盖了每人每天所需的食物种类及数量，分为4层，从底座往上看依次为谷类、蔬菜水果类、鱼虾肉蛋类、奶类和豆类。
“健康余杭”继续行动中
余杭区“全民健康教育促进行动”于今年7月启动，是建设 “健康余杭”的一项工作。余杭健康教育不仅进村、进社区，还走进学校、企业，营造了全民动员、全社会支持的氛围。通过实施“健康教育与促进、健康促进单位创建、健康公共服务”三大项目，采用健康教育讲座、健康教育宣传图板巡展等多种形式，营造健康有益生活环境，传播健康相关信息，提高城乡居民的健康意识和自我保健能力，促进全民健康素质和生活品质的提高。
目前，“健康促进单位创建”活动正在进行，余杭将全面开展健康促进村（社区）、学校、医院、机关、企业、休闲娱乐场所建设，计划至2010年全区建成60家健康促进村（社区）、40家健康促进学校、6家健康促进示范机关，10家健康促进企业，10家健康促进宾馆、20家健康促进社区卫生服务中心等。
合理膳食——红、黄、绿、黑、白
红：西红柿、红葡萄酒、红辣椒
一天一个西红柿，可使男同志患前列腺癌的几率减少45%；如果没有脂肪肝，没有冠心病，少量喝点红葡萄酒有助于睡眠；如果情绪低落，那么吃点红辣椒可以改善焦虑情绪。
黄：黄色的蔬菜
胡萝卜、红薯、老玉米、南瓜等一些红黄色的蔬菜里含维生素A比较多。补充维生素A，可以使儿童增强抵抗力，老人眼睛不花、视网膜好等。
绿：绿茶
饮料里茶是最好，茶叶当中又以绿茶最好。绿茶有一种抗氧自由基，能减少老龄化，延年益寿，减少肿瘤，减少动脉硬化。
黑：黑木耳
黑木耳可以降血黏度，血液稀释，不容易得脑血栓，也不容易得冠心病。
白：燕麦粉、燕麦片
每天早上吃燕麦粥，既通大便，降胆固醇，降甘油三酯，还对糖尿病、减肥特别好。
