江苏省政府21日召开新闻发布会宣布，经过历时4个月的专项整治，江苏省产品质量和食品安全达到了历史最好水平。
按照国务院部署，江苏省从8月下旬起，开展了历时4个月的专项整治行动，共出动执法人员38.9万人次，检查企业、单位（个体户）87.9万家和批发市场、集贸市场13831个，并对全省县城以上城市255704家餐饮单位进行清查，取缔无证经营单位2727家，吊销75家单位的卫生许可证。
截至目前，江苏省已全部完成专项整治的12个100％目标：全省大中城市的30个食用农产品批发市场100%纳入了质量安全监测范围；全省7194家食品生产加工企业100%取得了食品生产许可证；全省5901家食品小作坊100%签订了食品质量安全承诺书；全省县城以上城市的8032个食品市场、12651个超市和646户商场100%建立了进货索证索票管理台账；全省200084户乡镇、街道、社区食杂店100%建立了食品进货台账；食堂和县城以上城市的餐饮单位100%建立了原料进货索证管理台账；县城以上城市进点屠宰率实现100%；县城以上城市所有市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉100%来自定点屠宰企业；对家用电器、儿童玩具等10类产品生产企业进行“拉网式”清查，全省4719家生产企业100%建立了质量档案；严厉打击非法进口肉类、水果、废物等敏感货物的行为，对查获的肉类、水果、废物100％实行了退运或销毁；全省464家备案种养场、795家注册出口食品加工企业100%得到清查；出口食品运输包装100%加贴了检验检疫标志。
记者还从发布会上获悉，省政府日前专题部署了长效管理机制，防止整治成果出现反弹。今后，各级政府将把产品质量和食品安全纳入对下级政府经济社会发展的百分考核之中。作为硬性指标，落实工作责任制和责任追究制，严格奖惩。严格推行农产品“身份证”制度；药品经营质量管理“受权人”制度；生猪定点屠宰企业日报制度；建筑工地食堂卫生和文明工程、优质工程验收挂钩制度；食品生产加工企业巡查回访、不合格食品召回等11项制度，加强对小作坊的监管。有条件的地区在乡镇、街道统一设立安全工作站，并确保正常运转所需经费。各级财政将按照要求，对此形成固定投入机制。最终目标，是要把江苏建设成全国产品质量和食品消费最安全、最放心的省份之一。
