最近，上海市消费者保护委员会发布的上海市流通领域方便面比较试验结果显示，康师傅、日清等方便面巨头的部分产品铅含量或者苯甲酸指标已经达到了标准的临界值，存在一定的安全隐患。
据了解，全世界每年消费方便面大约653亿份，其中有277亿份是被中国人吃掉的。中国的方便面消费量位居世界第一，年人均吃掉21份。而记者从最近刚刚公布的《2005年上海市消保委方便面比较试验结果汇总表》了解到，包括日清三味排骨鸡面、康师傅面霸葱香牛肉面等七种产品的铅含量都是0.5mg/kg。按照国家有关标准规定，方便面中的铅的标准值是≤0.5mg/kg，他们均达到了临界值。此外，其中部分产品的苯甲酸指标也已达到了标准的临界值。
为此，记者采访了拥有康师傅品牌的顶新国际集团。该集团的新闻发言人滕鸿年回应说，由于目前还不清楚检测机构的检测方法和检测使用的产品，因此无法确定报告的准确性。
上海日清食品有限公司销售总监奚先生也不太相信公司的产品铅含量和苯甲酸会达到临界值。他还说，只要不超标，多吃也没有问题。
中国农业大学食品营养与安全系主任何计国教授指出，苯甲酸作为一种食品添加剂，对于人体的危害并不大。但铅的危害就不可忽视，即使还未超标，多吃这样的方便面对身体依然不利。
