潮安县紧紧围绕“三大重点”、“12个100％工作目标”和“20项量化指标”的要求，切实加强领导，采取措施，狠抓落实，产品质量和食品安全专项整治行动取得明显成效。
据《潮州日报》报道，该县成立领导小组，建立县领导班子成员挂钩联系点和定期上报整治进度制度，并从各部门抽调精干人员组成19个督查组，对全县专项整治情况进行督查。行动中，该县积极营造良好宣传氛围，共制作、张贴宣传标语、横幅超过10000条，张贴食品安全宣传图片7200张，国务院特别规定图片2000张，印发宣传手册6000份。自8月至今,全县共出动检查、执法人员3.2万人次，检查各类生产经营单位、小作坊、店档、餐饮单位、屠宰场、农产品水产品生产基地、商品出口单位、食杂店、药品销售单位等1.2万家次，查处各类违法违规案件75宗，其中移送司法机关追究刑事责任案件1宗。
目前全县应取证的264家食品生产加工企业100%取得食品生产许可证；180家食品生产小作坊100％签订了承诺书；生产家用电器、低压电器等10类产品的142家生产企业100％完成建立质量档案工作；县城的5个食品市场、超市100％建立进货索证索票制度；1613户食品经营店100％建立进货台账制度；94个食堂和县城餐饮经营单位100％建立原料进货索证制度；县城进点屠宰率达100％；县城的超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉100％来自定点屠宰企业；尚未发现非法进口的肉类、水果、废物等情况；出口食品原料基地100％得到清查，出口食品运输包装100％加贴检验检疫标志。
