12月3号晚上10点钟左右，昆明市质监局的工作人员分成4组，同时对昆明市4个主城区的17家米线厂进行抽查。这也是本年度昆明质监局对鲜粮制品企业进行的最后一次监督检查。
记者现场：质检的工作人员第一家抽查的是奇峰食品生产厂，现在他们正在对这家米线厂的米线做抽样。我手上这包500克的独立包装的米线也被纳入抽检范围。
昆明市质监局监督处处长朱义：检验的我们是委托云南省产品质量监督检验中心 按照云南省质量技术监督局发布的《鲜米线的地方强制性标准》进行抽样和检验。
在看完袋装米线的生产流程后，执法人员拿出早已准备好的手套、口罩、冰袋等抽样工具，现场对刚制作好的米线进行了抽样。
记者现场：在我身后的这个就是用于盛放抽检样品的箱子，里面已经放上了冰是用于保持米线的鲜度和品质，米线也是用密封的袋子层层包裹。现在质检的工作人员就窑把它密封起来，贴上封条，连夜送往云南省质检中心进行检测 。结果将在一周后公布。
这17家米线厂每天出产的米线占据整个昆明市场的百分之85至百分之90，质监部门还当场发放了5000个可以循环使用的标识袋给这些厂家，生产商以后要在标识袋内的卡片上标明米线的名称、配料、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容，这张卡片将成为鲜米线的“身份证”。到本月底没有悬挂该标识袋的米线，将被工商部门勒令退出市场不得销售。朱义还说，在抽检的过程中，如果发现厂家有掺加吊白块、使用陈化粮等违规行为，他们将进行重罚。
昆明市质检局监督处处长朱义：第一我们责令停产整顿，整顿限期为一个月；第二，我们要通过媒体曝光；第三，根据国家的有关法规和国务院的特别规定，对产品质量不合格的生产企业从严从重的处罚。
