苹果里脊丝 材料:苹果半个、里脊肉35公克、香菜10公克、柠檬一个、橄榄油一茶匙。 调味料:太白粉少许、盐1/4茶匙。 做法:苹果洗净切丝,用柠檬水浸泡捞起备用;里脊肉切丝後加太白粉、盐拌匀,用滚水烫过後用冷开水立即冲凉沥乾,然後将所有材料加橄榄油和调味料拌匀後即可。