最近申城天气转冷，上海又到了一年一度冬令进补的时候，按照常规，上海人的方式便是食补。不过，今年的这些补品价格可涨了不少。
补品热销价格水涨船高
这几天，记者连续在上海的一些南北货商店及农贸市场等地看到，黑芝麻、桃仁等滋补食品出现热销。不过，今年的补品价格可涨了不少，一套现磨的芝麻核桃粉，最高的比去年贵了近十元。
在南京路第一食品商店内，现磨芝麻核桃粉的摊位前挤满了人，大多数都是老年顾客。一些“老客户”一看价格表，马上就表示，今年价钱又提升了。居民王阿姨告诉记者，记得去年好像还是60多元一套，怎么今年就变成77元了。
“今年核桃粉价格的确涨了。”第一食品商店负责人介绍说，以核桃650克、芝麻450克、糖200克的一套标准分量核桃粉计算，去年的零售价还是68元，今年已经涨到了77元。
涨价“大头”
主要是核桃
芝麻核桃粉涨价，可不是一家的事。记者走访了真老大房、泰康、三阳南货等多家商场，得到的回答都是一个字———涨。不少营业员表示，涨价幅度基本在一成左右，而涨价的很大一部分原因在于原料价格上涨，而其中的“大头”是核桃。“今年收购价就贵了不少，我们这当然也不得不调整价格。”据悉，仅云南产的核桃，其采购价一年中就上涨了3次。
除了核桃采购价上涨30%之外，芝麻核桃粉的另一主要原料———芝麻，其价格更是在一年内涨了30%—40%。“不过，最后算下来，我们加工后出售的芝麻核桃粉，涨价幅度还是小于原材料上涨幅度。”她说。
涨价幅度小于原材料涨幅
记者了解到，芝麻核桃粉价格上涨，主要原因是受到了原材料价格上涨的影响。第一食品商店负责人说：“今年以来各采购地的价格始终在上涨。”
对此，上海食品行业协会有关人士表示，今年各地原材料价格的确有一定涨幅。“目前上海市场上销售的芝麻核桃粉，除了少部分是半成品销售外，大多数是食品店进行再加工后出售的产品。”她提醒说，根据原材料品质、价格的不同，以及芝麻核桃粉中各原材料的含量不同，市面上的芝麻核桃粉价格也有所不同，广大消费者在挑选时需要仔细分辨。
