“今年山核桃难卖啊！本来坐在店里，多多少少都能卖掉一些的，现在难得看见顾客走进来。”去年在潮鸣寺路开了一家山核桃专卖店的章女士，这两天正在发愁。“日营业额下降了1/3，去年一天1000多元随便赚赚，今年就不行了。”
无独有偶，在余姚开山核桃店的昌化人小唐、在萧山开山核桃店的章先生，最近都在诉苦，“今年生意不好做啊！”
昨天，记者在临安网上看到一则帖子，网友“Zhengmeiliang”急切地说，以前手里的山核桃就像皇帝的女儿一样不愁嫁，可今年到现在，家里的山核桃还是没有卖出去！他们是头一次出现这样的情况，急都急死了。
临安山核桃今年真的卖不出去了吗？记者就此进行了一番调查。
新店和网店生意冷清
在潮鸣寺路开店的章女士、在余姚开店的小唐、在萧山开店的章先生，开店的时间都不长。三人的经营状况和去年相比，有点惨。尤其是今年刚开店的章先生，原本有着美好梦想，最近大受打击：“没想到生意这么难做，现在都有点后悔开店了。”不过深受打击的他还是鼓励自己，“船到桥头自然直，过年的时候应该会好一点的。”
新店生意不好，网店的生意也比较冷清。在杭州工作的汪栋梁开网店已经两年了：“今年的销售比去年是要差一点，去年我都是40元一斤起步的，今年是35元一斤起步，主要还是靠老客户。”
小汪告诉记者，针对销售难的情况，现在他们有一帮人形成了一个联合圈，圈子里的人只经营一项业务，比如说手剥山核桃，或者某一种口味的山核桃，然后互相介绍生意。
专门在网上卖山核桃的小姚在多个网站发了很多帖子，但是生意却没有几单。“全靠自己的亲朋好友推荐，两个多月就已经卖出大约一半了。”说起网络，她却直摇头：“大家还是不太相信网络。”
老店客流比较稳定
“汪记山核桃专卖店”文晖店有7年历史了，是在杭州开的最早的一批山核桃专卖店之一，主要从事单位团购业务，辅助经营零售，目前在杭州已经有6家连锁店了。
对于销售，老板汪亮华没有丝毫的担忧。“我们生意不错，跟去年差不多。老客户比较多，都是吃了好吃又来买的。”不过，汪老板也表示，听其他同行说起过，今年的山核桃的确比较难销。
记者昨天走进临安钱王大街上的天目山宝商行时，老板陈连香正乐呵呵地招呼搬运工搬山核桃，一盒叠一盒的纸箱子把整个店面塞得满满当当的。“1000多斤呢！是我们的老客户。”陈老板笑着说，“生意不好？挺好的啊！我们的质量不错，基本上是老客户买得多。”
陈老板说，他们每年可以销售一万多斤山核桃，过年后肯定能销完。“我们除了本地顾客之外，往年还销往杭州、上海，今年又增加了南京、无锡等地。销量肯定是一年比一年好的。”
价格上涨影响零售销量
在“汪记山核桃专卖店”文晖店里，记者碰上前来买山核桃的老客户秀秀。她告诉记者，她们全家都很喜欢吃山核桃。“上次路过这里买了两斤吃吃感觉不错，就经常过来买了。价格贵点无所谓，这里的质量好。”
多数网友都表示价格太高。“价格便宜还可以接受，这么贵吃不起，过年偶尔吃吃的。”网友“布拉格广场”说，“不过，作为礼物送送人还是不错的。”
记者联系了浙江省山核桃协会秘书长、临安市林业局产业科的科长刘微。“现在是淡季，销量低是正常的，特别是零售。”刘科长道出了零售略微下降的原因，“今年必需品、食品价格的上涨，对于像山核桃这样的非必需品的销售肯定有影响。山核桃定价比较高，很多人都不作为正常性消费，只是用来送送礼。”
年底销售应该会回暖
刘科长解释，现在正在逐步打开山核桃的销售市场，但是消费者从会吃到想吃还有一个相当长的过程。山核桃作为特色食品，地域分布比较窄，销售的山核桃当然要适合当地人的口味。比如杭州人喜欢吃椒盐的多，上海人则比较偏爱奶油口味的。所以，厂家的配方、加工的质量十分重要。
对于今年临安山核桃的销售前景，刘科长还是充满了信心。“山核桃销售有淡季和旺季之分，尽管现在的零售量略微下降，但年底销售应该会回暖。”
