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杭州茶楼请临安香薯上桌 比普通番薯价贵五六倍

时间:2007/7/13 11:05:51 来源:每日商报

    “因为人手不够,昨天有代销商亲自来田间挖了一整天的番薯。”临安市板桥乡灵溪甘薯合作社社长王云洁说。这几天,灵溪甘薯合作社的田间一派繁忙,虽然距离10月份的番薯收获季节还有一段时间,但是他们的番薯却是硬生生提前了三个月成熟。

  作为全省第一家番薯农业合作社,灵溪甘薯合作社社长昨天又迎来了一件喜事,他们和杭州22家茶楼代表签署了订货意向书,预计可以实现订货10吨,经济效益将近40万元。

  比普通番薯价格贵五六倍

  据浙江大学农业与生物技术学院陆国权博士介绍,作为一种经济作物,番薯一般是5月份种植,10月份收获,价格都比较便宜,一斤单价一般是六七毛左右,甚至几分钱一斤都有;而灵溪甘薯合作社通过引进浙江大学科研成果而种植的“天目香薯”,在每年的7月份就可以收获,因此其每斤价格往往可以卖到3.5元到4元左右。“基本上番薯还在地里,就已经被人定走了!”王云洁说。据他介绍,“天目香薯”一般成长期只有三个月,而且不用农药、不施化肥,是真正的有机生态食品,在市场很受欢迎。

  据王云洁介绍,该合作社拥有的番薯种植面积达到1100亩左右,本季产量将达到100万斤左右,“去年一直很畅销,价格长期保持在4元一斤。”用临安贸易局一位人士的说法是:“利用时间差反季节收获并销售,这是‘天目香薯’成功的最根本原因。”

  5亿茶点市场隐含巨大商机

  虽然“天目香薯”具有自己的核心竞争力,但是王云洁有着更雄伟的目标和战略。昨天,灵溪甘薯合作社和杭州茶楼的22家代表签订了订货意向书,达成了订货10吨的意向。

  对于杭州茶楼的茶点采购额来说,似乎只是一个零头。据估算,杭州目前约有茶楼1000家,年消费额在10亿元左右,按照茶点消费仅占茶楼消费额的一半计算,那几乎就是5亿元的市场需求。

  杭州茶楼协会会长朱家骥认为,杭州是一个茶文化发达的城市,需要大量的茶点,这为临安的农产品提供了机会。

  这恰恰是临安农产品所要瞄准的一个巨大市场。在昨天“天目香薯”的推介会上,临安贸易局局长许兴旺表示,要努力把临安打造成“中国茶点之乡”,使临安成为全国性的茶点生产和配送基地。

  杭州茶客将吃上“迷你型”番薯

  和普通的番薯不同的是,“天目香薯”是属于“迷你型”的作物,每个总量大约为一两左右,可以分为粉甜型、软甜型、水果型和彩色型,个头虽小,但是口感很好。

  据介绍,这批具有丰富营养价值和保健作用的茶点,主要经过蒸熟后以原生态的面貌和茶客“见面”。值得一提的是,这些小小的番薯是五颜六色的,有白皮白心、红皮红心等等类型,还有紫色、黄色等其他类型。昨天在品尝过程中,太极茶道负责人说,这种番薯闻起来特别香,完全可以作为特色茶点推广。

  杭州云松书舍茶楼负责人则建议,杭州作为一个茶文化发达的地方,茶点的包装非常重要,如果能够对这些小番薯进行深加工和包装设计的话,则更能提高其附加值,市场需求会更大。


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