绍兴的番薯藤在日本很畅销?并且生产这种番薯藤的是一个茶厂?怀着好奇的心情,记者今天专门询问了诸暨市出口茶厂负责人。
据这位负责人介绍,利用制茶的整套设备把番薯藤制作成的食品专门出口日本,其加工工艺跟茶叶有些相似,番薯藤经过切碎、蒸熟、烘干、炒干等工序,成品含水量控制在百分之四以下,外观呈墨绿色,放在嘴里咀嚼,既具清香气又微含甜味,且富含维生素等营养物质。据悉,这种食品在浙江省内首次问世,国内市场还没有推广,在日本却是广受消费者欢迎的天然绿色食品。
问起为何一家出口茶厂却在加工番薯藤,这位负责人笑笑说,前段时间从经销商那里得到的信息,称这样一种产品在日本市场很畅销。厂里就抱着试试的态度,试生产了一些,没想到提供的样品得到了日本消费者的认可,于是决定大批量生产。他还说,从今年十月十五日开始,出口茶厂每天收购并加工番薯藤八千公斤以上,大约每九公斤原料可制成一公斤产品。根据番薯藤的生长周期,预计可持续生产一个月时间。正好可以填补产茶空档期。这几天,茶厂都在忙着向农户收购番薯藤。
据了解,目前,我国番薯生产发展较慢,主要原因是加工未跟上,尚未形成开发规模。出口茶厂利用现有的生产设备变废为宝,出口创收,不失为一个启发。(陶幸 王建光)