2007年11月18日上午,浙江省义乌市在糖乡义亭镇西楼村举行红糖节暨开榨仪式。
义乌红糖有300多年历史,是当地的“三宝”之一。早在1929年,义乌选送的“黄培记 (红糖)就在杭州西湖博览会上获得“特等奖”。为做精红糖产业,义乌市承传红糖加工的传统工艺,以科学配方,用现代技术制作姜糖、姜汤、姜片、姜茶等100多个系列休闲食品,不但畅销全国各地,还远销日本、韩国、新加坡、马来西亚、我国香港等国家和地区。