一、粮源稳中偏紧局面继续存在
国家粮食局调控司司长卢景波在8月份召开的“现代农业与国家粮食安全论坛”上说，2004年以来我国已累计增产粮食668亿公斤，我国粮食生产能力正在得到恢复和提高。另一方面，2007年江西、湖北早籼稻连续第四年增产，分别达到770.9万吨及240.38万吨。今年湖南省早稻产量895万吨、种植面积约为2250万亩，虽然比去年略有下降，但从全年来看，稻谷总产量仍将保持相对稳定。
由于“双改单”和部分产区旱情严重，使得晚稻插秧受到较大影响，2007年我国中晚籼稻播种面积有所减少，初步预计为2.41亿亩，同比减幅1.2%；预计总产1.09亿吨，较上年略减，其中湖南、江西等主产区减产较多。而国家统计局的统计资料显示，我国今年早稻产量为3196万吨，仅比去年增加9万吨。
然而，随着我国人口的增加和经济的发展，口粮用量及工业用粮也在大幅度增加。从供求关系上看，目前我国粮食还没有达到明显供大于求的宽松状态，仅仅是偏紧状态下的供求平衡，而且在品种结构、时间和空间上还存在一定的不平衡。尤其是我国的粮食生产，很大程度上还要“靠天吃饭”，旱灾、水灾、虫灾等自然灾害几乎年年都有发生，给我们的粮食生产造成重大损失。2007年新早稻上市之际，收购价格高开高走，在产粮大省湖南、江西，部分地区的收购价，从开秤之初的73元/50公斤左右上涨到86-88元/50公斤。粮农惜售心理加强，多元主体竞相入市，收购市场异常激烈。给人们留下诸多思考空间。
二、国际形势不容乐观
世界粮食产量已经连续两年减产，并且主要是由北美洲、大洋洲和欧盟的主要出口国造成的，预示着世界粮食供给可能偏紧和不稳定。2006/2007年度世界粮食贸易量2.439亿吨，比上年减少0.5%。
2006年，世界粮食产量约为19.939亿斤，比上年减少2.7%。而2006/2007年度，世界粮食消费量20.599亿吨，比上年度增长 1.1%。当年粮食产不足需，库存下降，期末库存量为4.029亿吨，比期初水平下降14.1%。据国际谷物理事会（IGC）发布的最新数据显示， 2007/08年度全球谷物产量预计为16.53亿吨，比上月调低了500万吨，但是比上年增长5.5%。
世界粮食供求安全系数继续下降。1998/1999年度，1999/2000年度，由于是粮食丰产年份，高达33%。但06/07年度降到了19.4%。06/07年度，世界粮食库存为4.029亿吨，比上年度的4.69亿吨减少了6610万吨，减幅为14.1%。目前的世界粮食供求安全系数略高于世界粮食供求安全系数指标 17%-18%的警戒线水平，为历史新低。这为世界粮食安全敲了一个小小的警钟。
据美国一家智囊团一位经济学家称，随着食品加工以及生物燃料行业的需求日益增长，全球无法承受农业产量再因全球变暖而受损。华盛顿智库彼得森国际经济研究所William
Cline博士称，但是根据目前温室气体排放情况，到2080年左右，全球农业产量将比目前减少3%－16%。
三、小麦、玉米市场偏紧支撑稻米价格坚挺
作为我国的第三大主要粮食作物，稻谷的供求市场行情与小麦、玉米是紧密联系在一起的。玉米价格坚挺，直接导致部分养殖户调用部分口粮到养殖业中，进一步加大稻谷偏紧格局。
11月初，据联合国粮农组织（FAO）称，2007/08年度全球小麦期末库存将比上年大幅减少10.4%，为1.426亿吨。FAO在最新的粮食展望报告中预计2007/08年度全球小麦产量将增长1.1%，达到6.021亿吨。相对于非常偏低的库存来说，小麦产量增幅非常小，这导致全球供应极其吃紧。
2006年，我国国内玉米产量达1.45亿吨，而消费量（不含出口）为1.34亿吨。2006/2007年度，我国新增玉米1.423亿吨，但总消费量将达到1.430亿吨，供不应求。预计到2010年，国内玉米产量为1.5亿吨，需求将超过1.5亿吨。
四、物价指数持续走高，生产资料价格上涨，运输成本增加
国家发改委经济运行局副局长朱宏任11月2日表示，当前生产资料价格持续上涨，对总体物价水平上涨形成压力。根据发改委公布的数据，前三季度，流通环节生产资料价格同比上涨3.6%，涨幅同比加快1.1个百分点，近几个月环比涨幅逐月加快。从主要品种看，钢材价格持续上涨，9月末国内市场钢材价格综合指数115.14点，比年初上涨9.99点。线材、螺纹钢等建筑用钢材价格已经接近历史最高水平。
国际市场原油价格波动上升，布伦特原油期货平均价格三季度为74.1美元/桶，比一、二季度分别上涨27.4%和8.4%，10月份上升到80.7美元/桶。纽约原油期货价格10月29 日收盘价格已经突破每桶93美元。有色金属价格高位波动，水泥、玻璃、煤炭价格稳中有升，都推动生产资料价格继续走高。
此前,社科院在2007年经济形势预测秋季报告指出，当前经济中已经存在着成本推动型的通胀压力，只是企业迫于竞争或其他方面的压力，不能贸然提价，但上游生产资料价格的上涨迟早会在下游产品中体现出来，从而推高CPI。
稻米作为一种生活必需品，其价格既受生产成本的影响，又受市场供求关系的影响，加上心理某些等不确定因素。稻米市场价格总体呈现振荡上扬行情实属必然。
五、粮食经营面临良好发展机遇
尽管如此，我们的粮食经营仍然面临良好的发展机遇。从经济学的角度来说，一个产品的适度偏紧行情，对市场经营是有好处的。粮油行业同样如此。
全世界一年食用消费的大米总量为3.68亿吨，人均年消费量约为57公斤。在全球100多个稻米生产国中，中国的稻谷年产量占世界稻谷总产量的35%左右，是稻谷产量最大的国家。
2006年我国生产的4.9亿吨粮食中，稻谷产量占了1.8亿吨，继续稳居我国三大粮食作物产量的第一位。近年来，我国粮食生产不断取得丰收，但种粮效益仍然偏低，主要原因就是粮食作为最普通的一种农产品，价格上不去。目前，我国稻米80%作口粮消费，全国年均消费大米2.4亿吨，粳稻消费呈逐年上升趋势。但其中品牌大米仅占2%。第五届中国国际农产品交易会上，日本大米价格为90-99元/公斤，山东鱼台的发芽糙米为60元/公斤。
从日本大米能卖这么高的价格，我们国内经过精加工的优质大米能卖比较高的价格，说明高端大米是一定市场的。如果我们在种植、加工、品牌塑造、终端营销方面精心运作，我国的高端农产品市场亟待开发，应该是前景乐观。 作者：孙忠
