部分豆制品掺了“柠檬黄”

    近日，记者随工商人员检查发现，在银川市场上销售的部分豆腐皮、豆腐干、素鸡等豆制品被掺入柠檬黄合成色素。

　　据一位长期在银川清真酱制品厂工作，现在北环批发市场从事豆制品经销的杨女士介绍，呈现酱褐色的豆制品是用酱油酱制的，成本相对较高。黄色的豆制品中则加入了柠檬黄酱，含有有害色素。

　　据银川市质量技术监督管理局食品质量检验科工作人员介绍，柠檬黄是一种合成色素，主要是从煤焦油中分离出来的苯胺化学物质，本身没有任何营养价值，食用过量会对人体造成极大损害，特别是对食用者的肝脏造成危害，甚至导致脏器畸形、致癌。按照我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760）规定，柠檬黄只可用于果汁饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点、果冻、果子酱、西瓜酱罐头、青梅、虾片、植物蛋白饮料及乳酸菌饮料、腌制小菜，最大使用量为0.10克／千克。生产厂家如果不严格按照卫生标准任意使用或增加使加量，必然会对消费者造成危害。