2008年北京奥运会的餐桌上，将洋溢着“皖南土鸡”阵阵诱人的香味。“北京奥运会期间，惟一的餐饮服务供应商是香港的福记，而它的鸡制品，正是由我们青阳县的‘皖南土鸡’制成的。”池州市青阳县县长晁新自豪地告诉记者，“皖南土鸡”能被端上奥运餐桌，是池州市近年来大力发展生态农业的结果。
走进养殖户朱来发的养鸡场，成千上万只散养在山林间的土鸡吸引了记者的目光。朱来发的爱人周五芝笑着说：“鸡白天就这样散养在山林里，捉虫子吃，晚上它们自己会回鸡舍。”因为纯绿色无公害，朱来发家的鸡供不应求。“除了铜陵、芜湖、安庆等地，还有江苏、浙江、上海等地方的人慕名到我们这里买鸡呢！”目前朱来发养了约6万只鸡，一年的纯利润达40万元。鸡舍里的鸡粪也是“宝贝”，“我们出售给山下的养殖户，用来喂鱼、养珍珠。”
据青阳县农委负责人介绍，为保持“皖南土鸡”的特色和生态、优良品质，该县大力实施标准化建设，并申请注册了地域保护商标。同时，通过资金扶持和聘请专家指导，帮助养鸡能手创办原种鸡场。该县还在8个乡镇兴建了扩繁场，建成了年生产能力合计达500万只的合格商品鸡苗扩繁基地，全县初步形成了“原种鸡场+良种扩繁场+商品鸡场”的生态养殖生产体系。去年，青阳县“皖南土鸡”总饲养量达635.5万只，累计实现产值1.0421亿元，占全县畜禽业总产值的74%。仅此一项，全县农民户均增收400元。
晁新说：“我们争取明年把皖南土鸡的饲养量增加到2000万只。事实上，光福记就希望我们能提供8000万只，但我们要保证质量，不能盲目增加数量。”看来，有钱也难买到“皖南土鸡”啊。 (徐栩)
