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谁生了那么多土鸡蛋? 经营者揭秘其中噱头

时间:2007-11-11 9:03:23 来源:网友

  不久前,江苏无锡市民张先生打来电话,他说现在真正家养的“土鸡”已经很少见了,市场上怎么还会有那么多的“土鸡蛋”出售呢?

  果然,一位有心人随后通过调查发现,无锡市面上的“土鸡蛋”可谓遍地开花,从大型农贸市场到街头流动摊档,从大小超市到小区菜场全都有卖。

  一位市场人士揭示了其中的噱头。普通鸡蛋的价格在每公斤七八元之间,而“土鸡蛋”的价格从每公斤十多元至十八九元不等,远远高于普通鸡蛋的价格。

  据一家超市的营业员介绍,别看“土鸡蛋”个头挺小、价格又高,但买“土鸡蛋”的人可不少。许多市民表示,买“土鸡蛋”当然是冲着“土”字而去的,除了觉得“土鸡蛋”营养价值高、味道鲜美外,大部分市民还认为“价钱贵些的,质量比较可信些”。

  不过问及如何分辨“土鸡蛋”和普通蛋时,许多顾客纷纷摇头表示不知。大多数消费者普遍认为,“土鸡蛋”颜色较浅,偏白色,且一般个头较小。

  一些人认为普通鸡蛋没有“土鸡蛋”补,其实未必。这两种鸡蛋在一些营养成分的含有量上各有千秋。普通鸡蛋中B族维生素及A族维生素含量比“土鸡蛋”多,维生素E及不饱和脂肪酸则比真正的“土鸡蛋”低,而“土鸡蛋”的脂肪含量也略高于普通蛋。所以,市民不必过分迷信“土鸡蛋”。(张纪红)


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