四、五星级宾馆和社会知名饭店，将有望成为沪上商务区的“后厨房”。记者15日从市食药监获悉，相关部门正在进行宾馆、饭店为周围商务楼宇上班族外送盒饭的课题调研，将根据调研结果制定可行性方案以及配套政策法规，以解决商务楼聚集地白领中午吃饭难的问题。
沪上白领吃午饭难
“我的午餐在哪里解决？”在上海，越来越多的上班族为此犯愁。由于不少企业和商务楼已经实施后勤社会化，企业不再办食堂，对于百万商务楼白领来说，吃饭成了一个很大的问题。街头盒饭虽然便宜，但卫生问题总让人难以放心，且口味不好、品种少、营养也不均衡；周边餐馆的饭菜虽然可口，但价格不便宜，除了天天要花上二三十元乃至更多的餐饮费用外，还常常遭遇高峰排队，考验耐性。为此，沪上不少高校食堂出现了“蹭饭族”，小餐馆里出现了“拼饭族”，在不少办公室白领看来，解决午饭真是件痛苦事。
酒店有望承担外送午餐
市食药监有关专家调研发现，沪上各大商务区周边的大型饭店、宾馆是解决白领“吃饭难”问题较为理想的社会资源。目前一些知名饭店、宾馆已经陆续承担了特奥会等重大活动的盒饭供应，反响都相当不错。专家设想，如果这些饭店、宾馆能为周边商务楼上班族外送盒饭的话，其卫生安全以及口味质量都有很大保证。
据悉，食药监部门已将该设想立为课题组织专项研究，同时开始与部分四、五星级宾馆接洽，将根据调研结果制定方案以及相应地方法律规范。相关人士透露，为便于推广，将尽力控制这些“高端盒饭”的价格，预计每盒盒饭将定价在7-8元。鼓励企业自办食堂监管部门还鼓励各企业通过多种形式解决员工午饭问题。例如，大型商业集团、商务区临近街道居委会设置上班族食堂，为企业员工以及周围上班族供餐；小型企业也可以请“阿姨”上门烧饭，在办公楼里搭“家庭厨房”。市食药监所副所长李洁表示，由于集体搭伙也存在食品安全问题，今后30人以下的集体搭伙也将逐步实行备案制度，让白领吃得既美味又安全。 （姜静娴）
