五年陈酿、十年陈酿……在市场上出售的酒水，生产年份不同价格也不相同。像卖酒水一样，婺城区汤溪镇九峰山生态甲鱼场的农民郑卸权也给自己的甲鱼按生长年份的不同定了不同的身价：每公斤3年的卖160元、4年的卖200元、5年的卖300元。
郑卸权从2001年开始养甲鱼。目前，他经营的婺城区九峰山生态甲鱼场占地100余亩，完全采用外塘露天养殖甲鱼10万只，每年可提供优质的“汤溪”中华甲鱼3万余只。与温室养殖的甲鱼每公斤40多元的价格相比，郑卸权养的甲鱼每公斤最低价格也在160元以上。一样是甲鱼，凭什么郑卸权敢卖这么贵？他能把甲鱼卖出去吗？
对此，郑卸权信心十足地说，当然能，而且目前还不用出去跑销售，全部通过餐饮业订单和顾客上门垂钓方式卖出去。据他介绍，养殖场全部采用仿野生环境养殖，且地处九峰桃源的山脚下，水源充足清新。在饲养过程中，甲鱼的每日主食主要是鱼、虾、螺蛳等天然饵料。由于塘中的螺蛳有限，郑卸权不得不从外地购进大量螺蛳存放在冷库中，每隔一段时间定量投喂。每到秋冬季节，甲鱼不再进食开始冬眠。因此与温室甲鱼养殖200天左右即上市不同的是，在仿野生环境中养殖的甲鱼必须生活满3年后才能上市。
2003年，郑卸权的养殖场顺利通过了无公害产地认证和国家无公害农产品认证，是婺城区首家获此殊荣的企业。上海一家名为香豪小镇的酒店在考察了杭州、江西等地的甲鱼养殖场后，毅然把甲鱼供货权交给了郑卸权的九峰山生态甲鱼场。经过几年的发展，目前上海已经成了郑卸权的一个重要销售区域。为了给野育甲鱼树立良好的品牌价值和市场信誉，郑卸权为自己的养殖场建立了产品质量可追溯制度，上市时在每只甲鱼的裙尾部位挂上农业部无公害产品吊牌，购买者如发现问题可直接找到养殖场。
