今年以来，受进口奶粉价格上涨的拉动，国产奶粉价格持续上扬，国内奶源竞争日趋激烈。宁夏的原料奶价格一路飚升，现已升至每公斤3..30元，比7月份的1.75元钱每公斤上涨了1.55元，涨幅达到88.6％，爆出全国原料奶价格之最。在这种日升日涨的剧烈涨幅振荡下，宁夏乳品企业全部进入亏损状态，受到了历史以来最严重的威胁。原料奶价格的适当提高对奶牛养殖业和奶农应该是利好的事情，应该得到政府和奶农的欢迎，它有利于恢复和提升奶农对奶牛养殖的信心和热情，对保护奶农利益，推动奶产业、提高农民增收会产生积极的作用。但当前宁夏原料奶的疯涨与国内其他省市区原料奶的涨幅不是市场调节的结果，更不是原料奶短缺的结果，而是人为操作、哄抬奶价、无序竞争、有意识扰乱市场秩序的结果。乳品加工企业是奶业发展的龙头和中轴，失去乳品企业的后果不堪设想。为此，宁夏乳品行业呼唤规范市场秩序和建造维修健康的发展环境。
乳品加工是奶业发展的关键
奶牛养殖是奶业的基础，市场消费是奶业发展的原动力，乳品加工是奶业发展的关键。因为他上连奶牛养殖业，下连消费市场，是奶产业的中轴和龙头。中轴和龙头一旦停转或消失，全宁夏奶产业的大厦瞬间便会倾倒。宁夏乳制品工业协会近两个月以来5次与各乳品企业主要负责人和市级协会负责人共同磋商奶源价格上涨的对策，并分析国内、国际乳品发展形势，认为政府在保护奶农利益的前提下，还要着重保护加工企业的利益，否则，乳品加工企业无法生存或生存不好都将对整个奶业发展带来严重的损害。要么企业关闭死去；要么为了生存，被迫加入到掺杂使假、制假售假的行列中去，到时候毁掉的不仅仅是宁夏在国内乳业界的声誉和消费者对宁夏乳制品的信心，而且也毁掉了奶农增收奔小康的希望，引发的是强烈的社会动荡，激起的是社会的不安定，后果不堪设想。因为企业强则奶农强，奶农强则企业强；没有企业的大发展，就谈不上奶农的发展；奶农的发展是依靠乳品加工企业的带动和高科技产品的带动，才能够运转得快而有力，也才能够可持续发展。
