专项整治行动全面启动以来，潜山县狠抓专项整治工作方案的落实。一是加强生猪的调运管理，统一由定点屠宰厂凭生猪办开出的调运证调动生猪，对调入的活猪实行报检，对进城上市销售的猪肉实行复检，并登记台帐，已报检生猪1430头，复检肉品568头；二是加强对生猪定点屠宰厂的管理，全县凡进入流通领域的生猪一律到定点屠宰厂屠宰，坚持宰前检疫，宰后检验制度，严格按操作规程和肉品检验规程进行生产加工，检验人员跟班作业，坚决杜绝不合格肉品上市；三是加强对宾馆、饭店及集体食堂单位肉品的可追溯监管，确保两节肉食品安全，会同县卫生局严格推行餐饮企业、食堂伙食单位进货索票和验收登记制度，严厉查处采购、使用未经检验检疫和非法屠宰的肉品行为，杜绝病死或死因不明的生猪产品进入厨房或餐桌；四是加强对城乡集贸市场的巡查，检查上市肉品是否“两章一票”齐全，严厉打击各种违法行为。共出动执法人员410人次，检查屠宰企业30家，查处违法案件198起，涉案总货值3.4万元，其中立案5起，行政拘留3人，整治重点区域8处，取缔私屠滥宰窝点2家，缴获病害肉247公斤。
