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美味鲜酱油产量跃居全国第二

时间:2007/10/30 16:16:34 来源:网友

   28日,美味鲜公司新厂二期工程竣工并正式投产,该工程的投产标志着美味鲜公司年产25万吨酱油扩产项目酿造工序全面竣工。公司酱油产量跃居全国第二。

    美味鲜属广东中山市第一家上市公司———中炬高新的控股子公司,也是中山市食品行业的龙头企业。从2001年开始,美味鲜公司开始实施品牌升级战略,经过技术创新开发出了系列高档酱油,深受消费者喜爱,在市场上保持每年50%以上的销售增速。2005年,美味鲜公司果断投资了近3亿元建设新生产基地,进行技改扩产。2006年6月8日,该公司首期工程竣工投产,此次二期工程的顺利投产,确保了年产25万吨酱油优质半成品供应。

    据该公司负责人介绍,美味鲜在50多年传统酿造工艺积累的基础上,运用现代科技,在微生物发酵、生产制造等环节坚持技术创新,提升技术含量,努力打造企业核心竞争力。目前,新厂的投产不仅扩大了产能,还顺利实现了酿造技术的大进步。该负责人透露,该公司计划在绿色食品基地再建一个300亩左右的新厂区,用于开展新型调味料的开发和生产。


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