记者从10月23日汕头市召开的产品质量和食品安全领导小组第二次会议上获悉，牛肉今后将要集中屠宰，豆制品将集中加工销售，“沥青鹅”将被禁止。这些针对汕头市实际的措施将进一步保障市民的身体健康。
会议通报了近日省督查组在汕检查情况，研究贯彻省有关会议的精神。副市长林梃表示，要把专项整治工作作为贯彻落实党的十七大精神、关注和解决民生问题的一个重要举措。市政府为此投入60万元作为专项经费，要求各部门全力合作抓好产品质量和食品安全专项整治行动。
此次产品质量和食品安全专项整治行动开展一个多月来，汕头市各方面工作取得初步成效，但与国家和省、市的要求还有一定的差距，存在问题还不少。林梃要求当前要加强责任感和紧迫感，尽快摸清底数，明确时间分类整治，全力抓好20个目标任务、12个100％指标的落实；进一步动员广大企业、群众自觉参与，提高覆盖面；各部门要积极主动、扎扎实实完成任务，确保不走过场、不留死角。并以整治为契机，推动产业的结构升级。在11月初，由有关部门牵头，分头对各区县开展专项整治情况进行督查。
林梃提出必须突出抓好几项工作：采取集中加工销售的办法，解决汕头市豆制品的生产加工问题；开展牛肉集中屠宰工作，进一步规范屠宰场，确保菜牛卫生质量。牛肉目前已成为市民餐桌上常见的菜肴，但大量菜牛的屠宰却还没有纳入集中管理的范畴；解决我市“沥青鹅”、“沥青鸭”的问题。卤味是市民十分喜欢的传统肉制品，但很多商贩在屠宰鹅、鸭的过程中多采用松香甚至沥青拔毛的办法，导致严重污染环境、危害人体健康等一系列问题，建议学习中山市的做法，改用蜂蜡取代。
