兰州市要全面擦亮牛肉面这一“城市名片”：第一个牛肉拉面节、首个牛肉拉面统一标志、首家牛肉拉面官方网站、第一部牛肉拉面学术专著……兰州市民最喜爱的快餐食品———牛肉面，将要诞生一个个属于自己的第一。这是记者9月24日从兰州市有关新闻发布会上获悉的。
据不完全统计，兰州市近郊4区每天有七八十万人次吃牛肉面，年销售额约7亿元。牛肉面已和《读者》、《大梦敦煌》并列兰州“三大城市名片”。
为了借牛肉面宣传兰州形象和文化历史，兰州市建立了国内首家兰州牛肉拉面官方网站，今后，只要登录www. lz-nrm.cn，就可了解到兰州牛肉拉面的历史文化、各类信息。
今年7月以来，兰州市面向全国征集兰州牛肉拉面标志，经过专家评审和市民评选，目前已从来自全国30个省、自治区、市的449件作品中评选出一幅终选作品和3幅优秀作品，终选作品出自四川省成都市一作者之手，将成为兰州牛肉拉面标志，目前，兰州市已正式向国家工商总局商标局提请注册。
将于9月28日—30日举办的中国·兰州牛肉拉面节，由兰州市政府、省商务厅举办。届时将有来自国内各地牛肉拉面的经营企业进行技术比武，并由市民评选喜爱的牛肉拉面馆，举办牛肉拉面的发展研讨、“我与牛肉面的故事”主题征文活动，评选中国·兰州牛肉拉面节礼仪之星。9月28日下午，还将在黄河边的近水广场，举办百人牛肉拉面表演，主办方将为此申报吉尼斯世界纪录。兰州市还将通过媒体向全国发布《兰州牛肉拉面标准》，严格制作标准，规范行业行为。目前，兰州市已制作了第一部兰州牛肉拉面电视专题片，第一部牛肉拉面学术专著也将出版。(记者周丹波)
