脂肪酸 DHA 和 AA 成为亚洲儿科营养大会焦点
于本周在中国北京召开的第三界亚洲儿科营养大会 (Third Asian Congress on Pediatric Nutrition) 上提出的研究提倡在孕期和婴幼儿期应摄入脂肪酸。其中研究的重点是 ω-3 脂肪酸，也是大脑和视网膜一种主要的结构脂肪——二十二碳六烯酸 (docosahexaenic acid, DHA)，以及在大脑中富含的、成长发育和免疫所必需的 ω-6 脂肪酸花生四烯酸。
慕尼黑大学 (University of Munich) Dr. von Hauner Children’s Hospital 的医学博士 Berthold Koletzko 将提出新的 Perinatal Lipid Nutrition Group (PeriLip) 建议，即孕育期妇女每日应至少摄入 200mg DHA。该专家委员会发现，妇女摄入 DHA ω-3 脂肪酸较多，胚胎发育就较健康，包括胎儿出生体重较高以及早产几率较低。DHA 摄入还能够提高优生率，如婴儿大脑和视力发育更加健全。
Saint Vincent de Paul 医院和巴黎 Paris Descartes University 的医学博士 Alexandre Lapillonne 教授将介绍的研究结果表明，婴儿视力发育和 DHA/AA 摄入量存在着正相关关系。研究提倡母乳喂养的妇女应通过饮食摄入 DHA，并在婴儿膳食中加入 DHA/AA。研究结果表明，婴儿膳食中的 DHA 含量至少应为脂肪酸总含量的0.2%，而 AA 含量至少应等于加入的 DHA。
Lapillonne 教授表示：“人们对 ω 脂肪酸在婴儿发育中的重要作用的认识有限。但正如本次大会上所介绍的一样，研究人员已经进行了很好的研究。健康专家应教育妊娠和孕育期妇女摄入充分的 DHA 和 AA，妈妈们应确保自身及其孩子能从这些脂肪酸中吸收充分的营养。”
Martek Biosciences 的 Alan Ryan 博士将介绍补充 DHA 对4岁幼儿健康成长的作用，研究发现，血液中 DHA 浓度越高，幼儿在认知测试中得分就越高，这表明应在幼儿膳食中加入较多 DHA。
高脂肪鱼类食品中含有 DHA ω-3 脂肪酸。但各专家组织建议妇女和幼儿应控制其高脂肪鱼的摄入量。其他饮食（包括食品和增加了藻类 DHA 的补品）中也含有 DHA。许多婴儿食品中也加入了 DHA。成人膳食中富含 AA，而许多婴儿食品中也加入了 AA。
Martek 提取自微藻的 life’sDHA(TM) 源于一种可持续的素食物质，且不含海洋污染物。Martek Biosciences Corporation (Nasdaq: MATK) 是 DHA ω-3 产品创新和开发领域的领先企业。DHA ω-3 产品可促进人生各个阶段的人体健康。该公司生产可用于食品、饮料、婴儿食品以及补品的 life’sDHA(TM)，以及用于婴儿食品的 life’sARA(TM)。
