未来3-5年将是中国乳酸菌行业快速发展的“黄金时期”，同时经过十年的发展，也涌现出太子奶等一批行业知名品牌。在日前召开的第四届亚洲乳酸菌研讨会暨第三届乳酸菌与健康国际研讨会上，太子奶集团发表了企业十年发展的报告，并表示：要继续以国民健康为己任，坚持走中国乳酸菌产业发展的健康之路。
自1996年太子奶开辟中国乳酸菌饮料行业先河后，近年伴随中国消费者健康意识的提高，为乳酸菌市场的迅速发展孕育了巨大商机，专家预测，未来3-5年将是中国乳酸菌行业快速发展的“黄金时期”。同时，以太子奶为首的行业龙头企业也在十年的发展历程中，探索出一条产业发展的健康之路：占据65％市场份额的太子奶集团是我国最大的发酵型乳酸菌奶饮料科、工、贸集团，以乳酸菌生物科技为企业核心竞争力，其主导产品“日出”牌太子奶被列为中国食品饮料行业唯一“国家火炬计划”高科技产品、中国食品科学技术学会连续十年推荐产品，在中国发酵奶行业中产量、销量、市场占有率遥遥领先。2004年10月，困惑世界生物学界的乳酸菌人体内存活课题，被太子奶公司成功突破，一种可以活着进入人体肠胃，并存活超过8小时的活性乳酸菌研发成功。湖南株洲、北京密云、湖北黄冈、江苏昆山、四川成都等五大乳酸菌奶生产基地，以及亚洲最大的乳制品工业基地——太子奶湖南栗雨工业园，产业规模更是世界一流。新世纪的太子奶，更是以其领衔世界的乳酸菌生物科技优势，引领时尚的市场潜力优势和百万产业大军的营销网络优势，得到了高盛、摩根斯坦利、英联投资等世界顶级金融巨头的青睐，并于2007年1月完成私募，从而向国际化迈出坚实的步伐。2007年9月，花旗银行等六大国际财团同太子奶签订了价值5亿元的项目合作协议。此举更预示着，一个世界奶业巨头的诞生指日可待。
中国食品科学技术学会乳酸菌分会理事盛延岭认为，随着国内企业在乳酸菌技术方面的提高，以太子奶为龙头的国内乳酸菌产业的科技支撑体系已逐步形成。同时，乳酸菌行业也进入了一个蓄势待发的关键时期，科学地制订与国际标准相接轨的国标是规范市场、形成中国乳酸菌行业持久竞争力的关键。国内企业只有像太子奶这样锻造自身的“持久竞争力”，才能让我国的民族品牌在世界竞争中占有一席之地。
