灵芝黄芪猪肉汤
功效:本品对失眠、健忘、神经疲劳者功效极佳,对慢性肝炎、支气管炎也有明显功效。
本料的组成:灵芝、炙黄芪等原料:猪肉半斤做法:锅中放入氽过水的精猪肉片并加入少许黄酒适量水,加入本药料、先用大火煮开,再用小火煮二十分钟,放调味品即可。
四物鸡汤料方
功效:补血调经。适用于女性贫血,月经不调,面黄肌瘦等症。
本料的组成:当归、熟地、白芍等原料:土鸡一只,加本料方。调味料:酒一大勺。做法:土鸡剁成大块,用水汆烫后,放入炖锅内,淋酒一大勺,并加入开水十二杯。将本料方放入与鸡同炖一小时,将料袋捞出即可。
老鸭煲料方
功效:滋阴润肺。适用于虚劳羸弱,阴虚火旺,口干等症。
本料的组成:北沙参、天冬、杞子等材料:老鸭一只、葱白十根、姜一小块、加本料方。
调味料:酒、盐少许。做法:老鸭用开水氽烫过捞出,放入炖锅,加水十杯。加入葱白和拍裂的姜片、将本料方与老鸭同炖。除葱姜与药包,加少许盐即可食用。
开胃鲫鱼煲
功效:清头目、健脾胃。本料的组成:茯苓、扁豆、淮山药等材料:鲫鱼一条(半斤以上),萝卜一个,酒少许、葱三根、姜二片。
做法:将本料方与鲫鱼、萝卜同煮半小时。