烧鸡、烤肠、牛肉等肉制品一直以来都受到人们的欢迎。为维护消费者的合法权益，促进肉制品行业的健康发展，省质监局对８个省辖市的部分获得食品生产许可证的企业产品进行了抽检，产品实物质量合格率为９５．７％。
随着食品质量安全市场准入制的推行，肉制品企业对产品质量的严格控制使质量合格率较高。本次肉制品抽检涵盖郑州、新乡、焦作、周口、漯河、商丘、南阳、信阳８个省辖市２３家已获食品生产许可证企业的２３个批次的产品，只有周口市沈丘县德利食品有限公司生产的牛肉干存在超量使用食品添加剂的质量问题。此外，本次抽检中９家企业的产品还存在标签标注不规范的问题。
